白茶

白牡丹是著名的白茶之一，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。白牡丹是由一芽二叶制做而成的。其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放。 与白毫银针相比，白牡丹的采摘周期长一些，大约有15天时间。其采摘时间长，意味着产量更高。不像白毫银针似的贵如金，白牡丹的价格更平易近人。 白牡丹是一芽二叶，叶子隆起呈波纹状，边缘后垂微卷，叶子背面白毫满布。冲泡后，两片叶子托着鲜嫩的芽头，就好像初放的牡丹，出人意料的美丽动人。 白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足，轻啜一口有明显的鲜爽感。品质好的白牡丹所带的回甘明显、清甜，并伴有毫香、花香、青草香，滋味变化明显。

此款白牡丹产自于福建省福鼎市磻溪镇。此茶等级高于白牡丹，低于白毫银针，因此叫做牡丹王。牡丹王采摘时间极短，银针采摘之后，只有短短的3至五天时间来采摘牡丹王。

牡丹王兼具有白毫银针的毫香的鲜爽又具有白牡丹醇厚的花香甜味，可谓是牡丹中的王者。当毫香鲜爽褪去，属于白茶的甘美清甜便浸满口腔。独属于牡丹王的千变万化，妩媚妖娆的滋味让人留恋。