焦糖味茶叶

我们的浓香型铁观音是基于传统制作工艺的基础上经二次烘焙而成，主要体现在“火功”上面，需要有十年以上的烘焙制作经验，使用百年传承独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”。浓香型铁观音质量的好和坏，除了烘培要过关外，原材料的好坏直接影响了茶叶的质量，原则上说，质量越好的成品茶，烘培出来的质量就越好，反之，亦然。 铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。

众所周知，凤凰单丛因其多种多样独特的香气被誉为茶中香水。这款单丛黄枝香以其独特的黄栀子花香而命名。其高香扑鼻，唇齿留香，滋味醇厚爽口。

凤凰单丛是非常特殊的一种乌龙茶，产自广东省潮州市潮安区，以其浓郁的香气而闻名。 之所以将其命名为“凤凰”，是因为它产自自凤凰村的凤凰山。凤凰单丛富含氨基酸，维生素，茶多酚和生物碱。 茶多酚具有很强的抗辐射作用，在凤凰乌龙茶中的含量可以达到30％。 凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

现今，凤凰单丛以其高扬的香气与武夷山岩茶、安溪铁观音并驾齐驱，构成了乌龙茶的三大品系。如果细分这三大品系的特点，岩茶香气醇厚，铁观音香气甘醇清高，而凤凰单丛则香气霸道丰富多样、口感甘甜。