世界红茶源于中国，明朝中后期（约公元1568年），正山堂江氏先祖始创红茶，开创世界红茶之源，名正山小种，被公认为红茶鼻祖；后流传于世，方才有红茶漂洋过海而成世界统饮名茶。因红茶的兴盛，逐渐发展成为影响世人生活的下午茶风尚。
1997年，正山小种红茶第二十四代传承人–江元勋先生，创立元勋茶厂，2002年在此基础上成立福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司，后创立正山堂茶业（福建正山堂茶业有限责任公司）。
公司坐落于福建省武夷山市星村镇国家级重点自然保护区桐木村庙湾，这里是世界文化与自然双遗产地的核心区，这里有全球同纬度地带现存最大、保存最完整的中亚热带森林生态系统，也是世界红茶始祖正山小种的发源地。
公司于1999年获得美国NOP有机认证 ，2000年获得欧盟（德国）BCS有机食品认证、日本JAS有机产品认证，是福建省最早获得国际有机茶认证的企业。2002年，公司红茶产品获得国家第23号原产地标记认定–中华人民共和国地理标志保护产品武夷山正山小种红茶。
2012年，公司作为惟一企业单位，参与起草、制定了红茶国家标准（第三部分）。2015年，公司作为惟一企业单位，主导制定了金骏眉行业标准（金骏眉茶）。2018年，公司牵头起草、制定了跨省份、全国性的骏眉红茶团体标准（骏眉红茶）。
2005年，江元勋先生在友人的建议下，率领团队于传承四百余年的红茶文化与制作技艺基础上，通过创新融合，研发出高端红茶–金骏眉。
金骏眉的创始，填补了高端红茶市场的空白，引发了国内红茶的消费热潮，推动了整个红茶行业的发展。
金骏眉的创始，是对红茶制作技术、品饮要求以及专业鉴定等方面的整体革新，完全改变了传统红茶“浓、红、苦、涩”的特点，使红茶进入了一个全新的发展高度。
如今，正山堂茶业以经营红茶为核心业务，专注精耕于红茶，历代传承、四百余载，施行生态产业链，原料、生产全程监控可追溯。
2010年以来，公司以正山堂作为品牌背书，输出创新红茶生产加工技术——骏眉工艺，甄选全国十大原生态优质茶产区（河南信阳、浙江绍兴、四川广元、贵州普安、湖南古丈、湖北巴东、山东诸城、云南凤庆、安徽黄山、福建武夷山等），打造了骏眉中国红茶产业体系，推动中国红茶标准化，树立中国清饮红茶典范。
