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这款春季鸭屎香属于凤凰单丛中极具代表性的香型之一，以鲜明高扬的花香与持久留香著称。这款春茶鸭屎香整体更显鲜灵明快，花香表现更加直接，香气穿透力强，带有典型凤凰单丛的高扬气息与回甘表现。
关于凤凰单丛“鸭屎香”的由来，是凤凰山当地一位茶农当初从乌岽引进，种在“鸭屎土”，也就是黄色土壤的茶园里，当地人喝过了这种茶叶都叫好，都纷纷称赞是好茶，都问这是什么茶，什么香型的；但这位茶农又害怕自己独有的茶树被人家偷去，所以就说谎这是“鸭屎香”。在后来的后来，有人获得了这种茶树，并且开始大量的扩种。于是，便有了“鸭屎香”这个名字的由来了。
这款鸭屎香产自广东潮州凤凰山地区。凤凰山海拔较高，常年云雾缭绕，昼夜温差明显，适合单丛茶树生长。当地土壤富含矿物质，加上传统单丛制作工艺，共同形成凤凰单丛独特的高香与山场气息。
产地: 广东
这款鸭屎香选用春季采摘鲜叶制作而成。春茶时期气温温和、茶树积累充分，使香气与内质表现更加鲜活饱满。
制作过程中需经过晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻与烘焙等传统凤凰单丛工艺。其中摇青对于香气形成尤为关键，通过反复摇青与静置，使叶片逐渐产生单丛特有的花香层次。随后再以炭焙或电焙方式稳定香气与茶汤结构，使整体风格更加协调耐泡。
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