武夷名枞白鸡冠

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$32.99 / 30克

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关于武夷名枞白鸡冠

武夷白鸡冠是武夷传统四大珍贵名枞之一,其分布于武夷山内山,生长在岩缝之间。此款白鸡冠产于武夷山风景区北斗峰,属于品质非常高的正岩茶。

白鸡冠传说是道教金丹派南宗创派人白玉蟾(武夷宫止止庵住持)发现并培育的茶种,采制后作为道士静坐入定调气养生的茶饮,在修炼时常喝。武夷山在道教中是三十六洞天的第十六升真元化洞天(道士修炼成仙的地方)。武夷名丛白鸡冠又与道家的白玉蟾颇有渊源,故称之为道茶。

外观及味道

武夷名枞白鸡冠

白鸡冠干茶条索肥壮,自然松散,色泽油润呈暗黄色。其鲜叶在萌芽出展之时呈嫩黄色,后成长呈淡黄绿色,毫毛满布,其形态好似白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。

白鸡冠茶汤色泽橙黄明亮,入口齿颊留香。白鸡冠的香气是特别的草药香,类似于艾叶的清香,又好似夏日熬制的凉茶的香气,喝起来带着淡淡的苦味而后转为浓浓的甘甜,使人神清目朗,通体舒泰,当得起“药茶”二字。其草药香气淡雅悠长,令人回味。

味道: 甜味, 苦味, 草药香

如何冲泡

4 茶匙

100°C (125毫升)

1-2 分钟

品茶!

8 茶匙

100°C (250毫升)

1-2 分钟

品茶!

16 茶匙

100°C (500毫升)

1-2 分钟

品茶!

盖碗功夫茶:120ml盖碗冲泡白鸡冠8克(可根据口味进行删减或增加),用100℃热水冲泡,第一到第四次冲泡时间约为5秒,之后每次冲泡时间延长5秒。或者根据口味,如果淡了,可以适当延长2-3秒每次,如果浓了,便缩短冲泡的时间。武夷水金龟可重复冲泡6次左右。如不使用盖碗,请冲泡1-2分钟左右。可重复冲泡2-3次,根据个人口味进行调整。

产地

Wuyi Mountain

此款白鸡冠产于武夷山风景区北斗峰。“武夷灵峰三十六,其有一峰为北斗”,北斗峰位于山北东径,三姑石后,山势陡峭,钟灵毓秀。因其七峰相连,状如北斗七星,又称“北斗七星”,相传此名为1400多年前道家所取。

北斗峰虽为“峰”,但其实很秀美不粗犷。事实上武夷山所有的峰岭海拔都不高,最高峰三仰峰海拔也不过729.2米。又因武夷上整体环境湿润多雾,氤氲其中的北斗峰自然为茶树的生长提供了良好的条件。

有了这些得天独厚的条件,北斗峰已有60年栽培史,其上的茶树抗寒耐旱,扦插成活率高,北斗茶品质优秀,色泽绿褐,香气浓郁鲜爽,滋味浓厚回甘,岩韵明显。

产地: 福建

武夷名枞白鸡冠 有 1 个评价

  1. 英语

    Finn R.

    Bizarre in the best way! The herbal bitterness shouldn’t work but it totally does, and then there’s this clarity that comes over you. My partner thinks I’m nuts but I swear it helps me focus when I’m working late. Not your typical oolong at all.

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