2009年福鼎太姥山贡眉老白茶 350克 (茶饼)

$169.99

浙江福鼎,众多白茶的出生地。由福鼎茶树制作出来的白茶功效出众,历史悠久,在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。在此众多老白茶中以福鼎太姥山福鼎老白茶品质最佳。 老白茶的老,不是那种妖娆明艳的美,而是经历岁月之后散发着淡然优雅的美。老白茶,记录着一年年的华阴。品白茶,品陈香感受顺滑,感受醇厚,感受岁月沉淀的厚重。冬日里喝一杯醇厚而带着岁月的老白茶,静坐在阳光里,那便是吃茶人眼中最奢侈的事了吧。

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产地:福建
咖啡因含量: (少量)
清除
3.5

外观和味道

此茶原料为贡眉,叶子肥壮,茶芽浓密,遍布白毫。此茶茶芽较多,芽叶与嫩梗比例均衡,口感丰富富有层次,滋味鲜爽醇厚。 芽头上的白毫具有丰富的芳香类,氨基酸以及粗纤维等物质,茶叶则富含胶质和氨基酸类物质。 随着时间的流逝,我们的野生老白茶逐渐散发出浓郁的复杂香气。吃第一口时,茶汤软糯,柔和顺口,绵绸的茶汤吃在嘴里,忍不住咽下。满嘴余香。之后三至四泡之后,陈香味逐渐褪去,枣味渐生,汤色琥珀,口感甜润而饱满。以及至八至九泡时,茶味渐淡,醇厚甜润口感转变为甘冽的清甜滋味。 由白茶制作而成的老茶饼经过岁月的洗礼,散发出更加醇厚带着岁月的香气,丰富的茶多酚和类黄酮等物质也随着漫长的陈化而越来越丰富。

2 茶匙

100°C

5-6 分钟

品茶!

4 茶匙

Tea Glass

100°C

5-6 分钟

品茶!

8 茶匙

100°C

5-6 分钟

品茶!

冲泡

对于简单的玻璃器皿/茶壶冲泡: 将3g – 5g的陈年白茶置于125ml的茶杯/盖碗内;或将6g – 8g的陈年白茶置于250ml的茶杯内;或将12g – 14g的白茶置于500ml的茶壶内,使用100°C的热水注入,浸泡约5-6分钟。 可重复冲泡约5-8次。 (根据个人口味调整) 使用煮茶法(建议使用陶壶):

  • 将5克至8克茶叶(根据个人口味调整)放入茶壶中。
  • 用冷水装满茶壶。
  • 煮沸1分钟后,尝试第一轮老白茶。 在接下来的几轮中,每次将煮沸时间延长约2-3分钟。 茶煮沸后,可以继续在木炭火上煮,味道会更好。
  • 重复大约5次。

老白茶须静心慢煮,用一颗宁静的心,慢慢熬煮那一壶茶汤,之后静静品味,感受老白茶的陈香味,枣香味,在层次丰富的柔和的香气中感受自己,远离时间的嘈杂,在繁忙的生活之中稍稍停下脚步,享受一次心灵的宁静时光。

福建省福鼎市的太姥山

产地

此款2009年的白茶饼以贡眉为原料,产自福建省福鼎市的太姥山。太姥山四季分明,属于海洋性季风气候。其年平均日照时数在1700 – 1900小时之间。冬季的平均气温低于10℃;而夏天的平均温度通常在22℃以上。 太姥山气候湿润,雨量充沛。年平均雨量由海岸向太姥山地区逐渐增加,降雨量在1600毫米至2000毫米以上。由于太姥山东南面临海,故年平均相对湿度可达78%以上。 太姥山茶园位于海拔764的太姥山山上,占地面积不足60亩。由于当地气候多雾,日照时间短,所以茶叶中的EGCG等苦味化合物含量相对较低。由于寒冷湿润的气候延长了白茶的生长周期,茶叶中含有更多的茶氨酸和芳香物质,使其口感更加醇厚,余味持久香甜,香气浓郁复杂。

原料

此茶选择三叶一芽的一季春季太姥山贡眉茶菁来作为原料制作。此春茶茶芽较多,白毫遍布芽头。通过用传统日光凋萎制做,经过十多年陈化,静待时光而成。此茶技从传统,遵循古法,顺应天时,依于茶性,只求茶之真味。经过十多年的陈化,茶叶中含有丰富的茶多酚和类黄酮等物质,常喝此茶,多有益处。

老白茶的营养物质:

茶多酚 茶多酚是一种天然的抗氧化剂,可以消除体内过量的自由基。过多的自由基会导致身体细胞紊乱,破坏DNA和蛋白质,甚至致癌。陈年白茶中含有大量的茶多酚,可以使我们的身体处于相对稳定的状态。 同时,茶多酚还可能有助于缓解心血管疾病。它帮助我们的身体吸收更多的维生素C,而维生素C可以降低血液的粘度,促进血液在血管中的正常流动,减少其堵塞的机会。 茶多酚还可能具有抗菌和消炎的作用。每天喝陈年白茶,保持口腔健康。除此之外,老白茶还具有抗辐射的作用。 氨基酸 白茶中的白色绒毛,我们称之为的白毫,富有大量的氨基酸。白毫越多,氨基酸的含量越多。我们的这款老白茶有大量的白色毫毛,用肉眼就很容易看到。丰富的氨基酸可以促进人体内部循环,维持人体生理功能的正常运行,也就是说氨基酸可以保持和提高人体的免疫力。 此外,它不仅可以帮助我们提高记忆能力,还可能有助于预防脑卒中、脑栓塞、脑缺血、脑出血和阿尔茨海默病等疾病。 类黄酮物质 随着时间的推移,白茶中黄酮类化合物的含量会逐渐增加。老白茶特殊的制作工艺保留了黄酮类化合物中的槲皮素,而槲皮素是维生素P的主要含量。维生素P对降低血脂水平、维持血糖平衡、降低血压有显著作用。因此,常年饮用陈年白茶对降三高有积极的作用。 *请注意陈年白茶不能作为药物治疗任何疾病,如需治疗或任何医疗建议,请与您的医生联系。

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