凤凰单丛 (鸭屎香)

匀整挺直

外形与味道

外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点，茶汤金黄明亮，色泽清透。鸭屎香凤凰单丛吃起来有浓郁的兰花香气，甘冽异常。饮一口，先有一口微苦，之后又有强烈的回甘，先苦后甜，含一口，无比美妙。细细品味，还有一股独特的奶香，香气高扬，层次丰富，茶气十足，滋味美妙。闲时泡一壶鸭屎香，端在嘴边，可以闻到一股沁人心脾的花香气，和着诱人的茶香，很舒服，很自然，又很淳朴。适合朋友一起饮茶，又或者是独自享受时光。

此款茶叶非常耐冲泡，可冲泡10次以上，一壶茶往往可以吃整个下午。

“鸭屎香”名称的由来

关于凤凰单丛“鸭屎香”的由来，是凤凰山当地一位茶农当初丛乌岽引进，种在“鸭屎土”，也就是黄色土壤的茶园里，当地人喝过了这种茶叶都叫好，都纷纷称赞是好茶，都问这是什么茶，什么香型的；但这位茶农又害怕自己独有的茶树被人家偷去，所以就说谎这是“鸭屎香”。在后来的后来，有人获得了这种茶树，并且开始大量的扩种。于是，便有了“鸭屎香”这个名字的由来了。

请根据自己的口味逐步增加浸泡的时间

冲泡

盖碗功夫茶：120ml盖碗冲泡鸭屎香8克（可根据口味进行删减或增加），用100℃热水冲泡，第一次冲泡时间约为2-3秒，第二次冲泡时间不超过5秒，重复十次。之后每次冲泡时间延长5-8秒。单丛香气高昂浓郁，可重复冲泡20次左右。如不使用盖碗，请冲泡1-2分钟左右。可重复冲泡5-6次，可根据个人口味进行调整。

凤凰单丛的培育和采摘

凤凰单枞茶是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源，至今已有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单丛茶是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成，因此成茶的香气和滋味各有千秋。凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。凤凰单丛可以说是凤凰水仙的升级版。

它的品种繁多，按香型，凤凰单丛可以分为芝兰香，黄桅香，桃仁香，玉桂香，通天香等。同时，按茶种又可分为中熟种茶和迟熟种茶，比如谷雨至立夏前后才采摘的宋种八仙和老仙翁属于迟熟种。