老枞凤凰单丛 (鸭屎香)

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$35.99 / 30克

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关于老枞凤凰单丛 (鸭屎香)

这款老枞鸭屎香选用树龄超过 50 年的鸭屎香茶树鲜叶制成,因此也被称为老枞鸭屎香。相比普通鸭屎香,它在高扬花香之外更添一层老枞特有的“枞味”,茶汤更显内敛,滋味醇厚,回甘稳定,整体风格更沉稳耐品。它不以鲜灵高扬的花香作为唯一重点,而更强调老枞茶树带来的枞韵、木质气息与茶汤厚度。香气沉稳,滋味更有纵深。

老枞凤凰单枞茶在其原有的花香与蜜甜的基础上,进一步呈现出木质感、枞味与更稳定的回甘表现,整体风格更沉、更耐品。

外观及味道

老枞凤凰单丛 (鸭屎香)

干茶条索紧结修长,色泽深褐偏乌,焙火痕迹干净,条形完整,整体呈现出凤凰单丛较为成熟稳重的外观特征。

冲泡后茶汤金黄至橙黄透亮。香气以沉稳花香为底,伴随木质气息、淡淡蜜甜与老枞特有的枞韵。入口滋味顺滑,有一定厚度,前段微有收敛感,随后回甘逐渐展开。与春季鸭屎香相比,这款老枞鸭屎香的香气不追求瞬间高扬,而更注重汤感深度、口腔留香与后段韵味。整体表现干净、耐喝,适合慢慢冲泡品饮。

味道: 甜味, 苦味, 蜜糖味, 银花香

如何冲泡

2 克

100°C (125毫升)

2-3 分钟

品茶!

4 克

100°C (250毫升)

2-3 分钟

品茶!

8 克

100°C (500毫升)

2-3 分钟

品茶!

建议投茶量 5–8 克,水温 100℃。前几泡快速出汤,约 5–10 秒,随后根据口感逐步延长。适合表现老枞鸭屎香的枞韵、木质感与后段回甘。

产地

Chao Zhou

这款老枞鸭屎香产自广东潮州凤凰山茶区。潮州气候温和湿润,雨量充沛,山地茶区多云雾、日照较短,适合凤凰单丛茶树生长。当地山地土壤以黄壤、红壤为主,土层深厚,富含有机质与多种微量元素,为单丛茶形成高香、回甘与独特韵味提供了良好的自然基础。

产地: 广东

采摘及制茶过程

这款老枞鸭屎香选用凤凰单丛老茶树鲜叶制作,依照传统单丛工艺完成。制作过程中经晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻与烘焙等传统凤凰单丛工艺完成。老枞原料内质较厚,后期通常会经过多次烘焙与退火,使火气逐步稳定,香气、枞韵与茶汤厚度更好融合,形成更沉稳、醇厚、耐泡的风格。

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