白茶

白牡丹是著名的白茶之一，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是中國福建省歷史名茶。白牡丹是由一芽二葉製做而成的。其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放。 與白毫銀針相比，白牡丹的採摘週期長一些，大約有15天時間。其採摘時間長，意味著產量更高。不像白毫銀針似的貴如金，白牡丹的價格更平易近人。 白牡丹是一芽二葉，葉子隆起呈波紋狀，邊緣後垂微捲，葉子背面白毫滿佈。沖泡後，兩片葉子托著鮮嫩的芽頭，就好像初放的牡丹，出人意料的美麗動人。 白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足，輕啜一口有明顯的鮮爽感。品質好的白牡丹所帶的回甘明顯、清甜，並伴有毫香、花香、青草香，滋味變化明顯。

此款白牡丹產自於福建省福鼎市磻溪鎮。此茶等級高於白牡丹，低於白毫銀針，因此叫做牡丹王。牡丹王采摘時間極短，銀針采摘之後，只有短短的3至五天時間來采摘牡丹王。

牡丹王兼具有白毫銀針的毫香的鮮爽又具有白牡丹醇厚的花香甜味，可謂是牡丹中的王者。當毫香鮮爽褪去，屬於白茶的甘美清甜便浸滿口腔。獨屬於牡丹王的千變萬化，嫵媚妖嬈的滋味讓人留戀。