祁門紅茶

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關於祁門紅茶

祁門紅茶是中國歷史上著名的紅茶,產於安徽省黃山市祁門縣。祁門紅茶是紅茶中的珍品,在愛茶人中享有很高的聲譽。它不僅在中國聞名,而且在海外也是眾所周知的,譬如它是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

外觀及味道

祁門紅茶

祁門紅茶條索細整,嫩毫顯露,長短整齊。它的味道非常醇厚,帶有持久的淡淡花香和水果香氣,夾雜著一絲絲淡淡的牛奶和蜂蜜香味。沖泡後,茶湯色澤似紅鑽,紅艷明亮。

味道: 奶香, 果香, 花香, 蜜糖味

如何沖泡

2 茶匙

90°C (125毫升)

2 分鐘

品茶!

4 茶匙

90°C (250毫升)

2 分鐘

品茶!

8 茶匙

90°C (500毫升)

2 分鐘

品茶!

沖泡時,用90℃熱水沖泡祁門紅茶,每次沖泡4g – 5g(每1g茶沖泡50g-60g熱水),第一次浸泡約2分鐘,後續沖泡時間根據次數適當延長。需要注意的是,不要使用開水來沖泡祁紅,因為高溫會破壞紅茶中的維生素C和其他成分,而且還會加速咖啡因和茶多酚等酚類物質的沉澱,使茶味變得酸澀

產地

Qimen

祁紅產區自然條件優越,山地林木多,氣候溫暖​​濕潤,土層深厚,雨量充沛,陰天多霧。加之當地茶樹的主體品種──櫧葉種內含物豐富,酶活性高,很適合於工夫紅茶的製造。這些條件為製作祁門紅茶提供了最佳環境。

產地: 安徽

祁門紅茶 共有 5 則評價

  1. 英語

    Erin

    This really is the Queen of Black Tea! Fruity and floral, this tea has a lovely red colour. My absolute favourite.

  2. 英語

    Taj

    Better than coffee to start your day! I brew a flask of this to take to work, and it really keeps me going.

  3. 英語

    Marcus T.

    Strong and delicious black tea that is super energising and high quality. I have it every morning to wake myself up before work.

  4. 英語

    Abby G.

    This is the perfect everyday tea. It’s consistent brewing characteristics and lovely taste make for a reliable and really enjoyable start to each day. A quality, uplifting tea you can rely on.

  5. 英語

    Erika L.

    Awesome ethics and top quality keemun tea. Highly Recommend.

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