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白牡丹

$6.39/20克

白牡丹是著名的白茶之一,主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市,是中國福建省歷史名茶。白牡丹是由一芽二葉製做而成的。其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放。

與白毫銀針相比,白牡丹的採摘週期長一些,大約有15天時間。其採摘時間長,意味著產量更高。不像白毫銀針似的貴如金,白牡丹的價格更平易近人。

白牡丹是一芽二葉,葉子隆起呈波紋狀,邊緣後垂微捲,葉子背面白毫滿佈。沖泡後,兩片葉子托著鮮嫩的芽頭,就好像初放的牡丹,出人意料的美麗動人。

白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足,輕啜一口有明顯的鮮爽感。品質好的白牡丹所帶的回甘明顯、清甜,並伴有毫香、花香、青草香,滋味變化明顯。

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產地:福建
咖啡因含量: (少量)
  • 20克
  • 20克
  • 40克
  • 40克
  • 80克
  • 80克
  • 鋁袋子
  • 鐵罐子
  • 禮盒包裝
清除

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3

清甜醇爽、毫香足

外觀及味道

外形:白牡丹是一芽二葉,葉子隆起呈波紋狀,邊緣後垂微捲,葉子背面白毫滿佈。沖泡後,兩片葉子托著鮮嫩的芽頭,就好像初放的牡丹,出人意料的美麗動人。

味道:白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足,輕啜一口有明顯的鮮爽感。品質好的白牡丹所帶的回甘明顯、清甜,並伴有毫香、花香、青草香,滋味變化明顯。

3 克

90°C

5-6 分鐘

品茶!

6 克

Tea Glass

90°C

5-6 分鐘

品茶!

12 克

90°C

5-6 分鐘

品茶!

請根據自己的口味逐步增加浸泡的時間

沖泡

蓋碗:

  • 燙杯
  • 在120毫升蓋碗中加入5克茶葉
  • 用90°C的熱水倒入蓋碗(不要將熱水直接倒在茶葉上。熱水應沿著杯壁緩緩注入,這不僅可以避免損壞茶葉的外形,還可以防止白毫的脫落。)
  • 洗茶。指確保每一片茶葉都得到充分的浸潤後,立即把洗茶的茶水倒掉。
  • 注入熱水
  • 浸泡茶約1分鐘
  • 將茶水倒入公道杯中
  • 將茶水平均分配到每個品茗杯中
  • 上茶

玻璃杯:

  • 燙杯
  • 投入3-4克茶葉
  • 注入90°C的熱水,約玻璃杯的三分之一滿(不要將熱水直接倒在茶葉上。熱水應沿著杯壁緩緩注入,這不僅可以避免損壞茶葉的外形,還可以防止白毫的脫落。)
  • 傾斜玻璃杯,慢慢旋轉兩次,確保每個茶葉被熱水浸潤
  • 用高衝法,按同一方向衝入熱水。注入的水量七分滿即可。
  • 浸泡茶約5-6分鐘
  • 品嚐
  • 留三分之一的茶水再續杯
  • 重複3次

福建省

產地

白牡丹是著名的白茶之一,主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市,是中國福建省歷史名茶。

採摘、生產

時間及原材料

原材料:與白毫銀針全部由芽頭製作而成的不同,白牡丹是由一芽二葉製做而成的。其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放。與白毫銀針相比,白牡丹是繼白毫銀針後一年之內在茶樹上採摘的第二種茶葉。

採摘:到了清明節,氣溫升高,白茶樹的生長,進入第二個階段。芽頭上的葉片開始漸漸剝離,生長。有的芽頭逐漸出現一芽一二葉的外觀特徵,此時,為採摘白牡丹的時間。與白毫銀針相比,白牡丹的採摘週期長一些,大約有15天時間。

採摘時間長,意味著產量更高。不像白毫銀針似的貴如金,白牡丹的價格更平易近人。而且隨著白茶葉片的生長,一些芳香烴物質積累更為豐富,也是因為如此,白牡丹的香氣層次,更顯多變。

生產時間:春季

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