关于云南凤庆早春单芽金丝红茶
这款金丝红茶产自滇西高原凤庆县的核心茶区，是滇红的传统源头。茶园海拔高、常年多雾、昼夜温差大，使云南大叶种在早春内含物丰富。每年春季茶树萌发的第一批肥壮单芽，金毫显露、产量稀少，是制作金丝红茶的精品原料。
制作上采用轻柔发酵与低火慢烘，使嫩芽的清甜与花蜜香得以保留，同时仍呈现云南大叶种特有的焦糖甜香、果蜜香与橙红汤色。入口醇厚顺滑，带焦糖甜、花蜜甜与淡果香，回味柔和悠长。
产地
凤庆县位于云南临沧北部，海拔约 1800 米，被誉为“滇红之乡”。高山日照强、云雾多、昼夜温差大，使茶树芽头内含物丰富而香气饱满。当地红壤富含铁、锌、硒等微量元素，赋予茶汤天然甜香与厚度。高山冷凉的慢生环境进一步形成凤庆红茶独有的“高山蜜韵”和纯净口感。
产地: 云南
采摘与制作
此茶采摘标准为早春单芽，一般在三月中旬至清明前完成。采回的新鲜芽头必须在当日制成成茶，全程手工精制。制茶师首先将鲜叶置于通风环境中自然萎凋十余小时，使其柔软而含香；随后轻柔揉捻，令茶汁微溢、金毫外显；再以恒温恒湿环境控制发酵约五小时，使茶多酚氧化充分而不过度；最后低温慢焙，温度约九十摄氏度，让茶香定型，汤质细腻柔滑。
云南凤庆早春单芽金丝红茶 有 2 个评价
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- 20 % 折扣 $18.39 / 50克这款现代松烟香正山小种产自武夷山自然保护区的高山生态茶园，以武夷山本地优质小叶种菜茶为原料，采春季一芽一叶，嫩度高、香气清透。
由于武夷山对马尾松实行严格保护，传统明火松木直熏的方式已难再大规模使用，现代制茶转而采用自然枯落松枝、间接烟道和过滤烟气的环保工艺，使松香得以保留，同时避免资源消耗与浓烈刺激的烟味。
在低温慢焙中，松木香以更柔和的方式缓慢渗入茶叶纤维，不焦不腻，呈现轻盈纯净的松烟香气。制茶师以“轻火透香”的技术，使烟香如薄雾般附着茶体，与茶本身的花香、蜜香相互交织，风味更显细腻干净。
注：传统马尾松明火熏焙受到保护林木限制与环保要求，因此现代正山小种多以自然落枝、间接烟道与控温焙制替代，使香气更纯净，同时减少对生态的影响。
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Oliver J. –
This Yunnan black tea’s smooth honey sweetness and caramel notes are absolutely delightful; I’m hooked!
Zoe H. –
Yunnan early spring black tea is pure gold smooth sweet and packed with honeyed caramel flavors.