关于云南凤庆早春单芽金丝红茶
这款金丝红茶产自滇西高原凤庆县的核心茶区，是滇红的传统源头。茶园海拔高、常年多雾、昼夜温差大，使云南大叶种在早春内含物丰富。每年春季茶树萌发的第一批肥壮单芽，金毫显露、产量稀少，是制作金丝红茶的精品原料。
制作上采用轻柔发酵与低火慢烘，使嫩芽的清甜与花蜜香得以保留，同时仍呈现云南大叶种特有的焦糖甜香、果蜜香与橙红汤色。入口醇厚顺滑，带焦糖甜、花蜜甜与淡果香，回味柔和悠长。
产地
凤庆县位于云南临沧北部，海拔约 1800 米，被誉为“滇红之乡”。高山日照强、云雾多、昼夜温差大，使茶树芽头内含物丰富而香气饱满。当地红壤富含铁、锌、硒等微量元素，赋予茶汤天然甜香与厚度。高山冷凉的慢生环境进一步形成凤庆红茶独有的“高山蜜韵”和纯净口感。
产地: 云南
采摘与制作
此茶采摘标准为早春单芽，一般在三月中旬至清明前完成。采回的新鲜芽头必须在当日制成成茶，全程手工精制。制茶师首先将鲜叶置于通风环境中自然萎凋十余小时，使其柔软而含香；随后轻柔揉捻，令茶汁微溢、金毫外显；再以恒温恒湿环境控制发酵约五小时，使茶多酚氧化充分而不过度；最后低温慢焙，温度约九十摄氏度，让茶香定型，汤质细腻柔滑。
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