关于2019年福鼎磻溪牡丹王
此款白牡丹产自于福建省福鼎市磻溪镇。此茶等级高于白牡丹,低于白毫银针,因此叫做牡丹王。牡丹王采摘时间极短,银针采摘之后,只有短短的3至五天时间来采摘牡丹王。
牡丹王兼具有白毫银针的毫香的鲜爽又具有白牡丹醇厚的花香甜味,可谓是牡丹中的王者。当毫香鲜爽褪去,属于白茶的甘美清甜便浸满口腔。独属于牡丹王的千变万化,妩媚妖娆的滋味让人留恋。
此款白牡丹产自于福建省福鼎市磻溪镇。此茶等级高于白牡丹,低于白毫银针,因此叫做牡丹王。牡丹王采摘时间极短,银针采摘之后,只有短短的3至五天时间来采摘牡丹王。
牡丹王兼具有白毫银针的毫香的鲜爽又具有白牡丹醇厚的花香甜味,可谓是牡丹中的王者。当毫香鲜爽褪去,属于白茶的甘美清甜便浸满口腔。独属于牡丹王的千变万化,妩媚妖娆的滋味让人留恋。
此茶产于福鼎磻溪,隶属于福鼎市,是福建省省级生态镇,位于高山地区,平均海拔500米以上。其森林覆盖率达到88%,绿化率96%,植被茂盛。磻溪地势高,土石风化的程度也比较高,土壤中不乏一些烂石。陆羽在《茶经》中写到: “上者,生烂石;中者,生砾壤,下者,生黄土。” 夹杂在土壤中的烂石,为茶树的生长提供丰富的有机质和矿物质,十分有利于茶树生长。地处偏僻山野,不便的交通环境,造就了磻溪深山秘境的原始环境。湖林相间的茶产区,也让茶树沾染上一种纯粹的山野气息,让人回味无穷。
产地: 福建
每一年最先采摘的茶青等级是白毫银针,最早采摘的那一批芽头,又叫做头春头采针,采摘时间大致在三月初至三月中旬左右。而到三月底,气候已经趋于暖和,茶树生长速度更快,芽头的鱼叶张开变长,或者半包芽头部分已经张开,这样的芽叶已经不属于白毫银针,但又明显品级高于白牡丹,因此在福鼎本地被称为牡丹王。牡丹王采摘时间很短,大致只有3-5天。
白毫银针是中国著名的白茶,其产量稀少,价格昂贵。它的产地位于中国福建省,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。当春天出现茶树的第一片茶叶时,最鲜嫩的芽头即被采摘,这就是制作白毫银针的原材料。因此白毫银针即无芽无茎,全由芽头制成。 白毫银针芽头肥壮,挺直如针,满身白毫,就像穿着白色外套一样。其银光闪烁,富含光泽。故人们给它取名为白毫银针。 白毫银针的味道非常清新爽口,带有少许烟熏的气息和水果的芬芳以及一丝丝野花香气和着一些淡淡的蜂蜜味。其香气淡雅,回甘持久,滋味醇厚。 采摘白毫银针非常消耗体力,即使是由经验最丰富的茶农采摘,一天的产茶量也不会超过五十公斤。因此此茶香清味异,纯美非常,却极贵。
贡眉,属于白茶类,我们2015年的寿眉产自于福鼎市磻溪镇。在白茶家族中,白毫银针最先采摘,而贡眉则是后于白牡丹先于寿眉采摘的。也因此它所含的成熟的叶子更多,属于最老的一种白茶。 贡眉是和寿眉非常相似,几乎不能辨识。但其实他们是有一定区别的,比如除了制作茶叶的原材料不同之外,它和寿眉最主要的区别就是贡眉的质量要比寿眉更好一些,品质更嫩一些。 贡眉通常含有一个芽头以及两到三片成熟的叶子,味道浓郁甘醇。如果说刚从枝头上摘下来的白毫银针是一个美丽的年轻的女孩,那么我们的贡眉就可以说是一个历经岁月而成的充满魅力的女人,她的魅力犹如成熟的葡萄,热烈而奔放。
浙江福鼎,众多白茶的出生地。由福鼎茶树制作出来的白茶功效出众,历史悠久,在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。在此众多老白茶中以福鼎太姥山福鼎老白茶品质最佳。 本品选自白茶之乡,福鼎市太姥山的高山茶区,经传统制茶工艺,也是最自然的做法,不炒不揉,用文火慢慢烘干,再经手工精制而成。保留了茶叶的营养部分,具有汤色橙黄透亮,口感柔和顺滑,回味甘甜。老白茶中富含黄酮和氨基酸,有提高免疫力的功效。产地百姓自古就有用白茶来发汗,祛湿,舒滞,解暑等。
老白茶的老,不是那种妖娆明艳的美,而是经历岁月之后散发着淡然优雅的美。老白茶,记录着一年年的华阴。品白茶,品陈香感受顺滑,感受醇厚,感受岁月沉淀的厚重。冬日里喝一杯醇厚而带着岁月的老白茶,静坐在阳光里,那便是吃茶人眼中最奢侈的事了吧。
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