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洞庭碧螺春

$23.19/50克

碧螺春是中国十大名茶之一。它的产地位于苏州西洞庭山区和东洞庭山一带。 它由一芽一叶制成。 品质好的碧螺春的外观似雀舌,条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠。

我们的碧螺春是在清明之前采摘的,也叫做“明前碧螺春”。它的味道非常鲜嫩,就像在舌尖上品味早春一样。

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产地:江苏
咖啡因含量: (少量)
  • 50克
  • 100克
  • 200克
  • 铝袋子
  • 铁罐子
  • 礼盒包装
清除

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花香和果香,回味清新甜美

外观及味道

外观:似雀舌,条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠。

味道:我们的碧螺春是明前茶。它的味道非常柔嫩清新,尝起来就像最早的春天在舌尖上跳舞一样。同时还拥有丰富的花香和果香,回味清新甜美。

2 茶匙

80°C

1 分钟

品茶!

4 茶匙

Tea Glass

80°C

1 分钟

品茶!

8 茶匙

80°C

1 分钟

品茶!

请根据自己的口味逐步增加浸泡的时间

冲泡

因为碧螺春是非常“嫩”的绿茶,因此它适合于上投法的冲泡。

  1. 用热水烫杯
  2. 向玻璃容器中倒入七成满的80°C热水
  3. 投入茶叶,每50毫升水加入1克茶叶 (推荐3g)
  4. 浸泡1分钟左右
  5. 留三分之一的茶水再续杯
  6. 重复2-3次
  7. 根据冲泡次数增加浸泡时间

苏州西洞庭山区和东洞庭山一带

产地

碧螺春绿茶种植园位于苏州西洞庭山区和东洞庭山一带。受太湖的影响,这里常年气候温和湿润。这里的土壤结构松散,非常适合茶树的生长。洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。因此,洞庭碧螺春通常带有各式各样的花果香气。

采摘、生产

时间及原材料

采摘时间:采摘在春分前后开始,以谷雨前后结束。在春分至清明之间采摘的茶叶被称为“明前茶”,被认为是最稀少,最昂贵,最优质的茶叶。

碧螺春春茶的两大分类:春茶一般是指五月底前采摘的茶。经过一整年的积累,春茶的芽头肥壮,叶片柔嫩,白毫满身。这时候的茶叶含有丰富的有机物质,因此与夏茶或秋茶相比,碧螺春的春茶被认为是最好的品质。此外,由于春茶的成长和采摘时间的不同其又可以分为明前茶和雨前茶

明前茶:明前茶是指在清明之前采摘的茶,此茶由茶农挑选出来的,刚刚在春天萌发的最鲜嫩的茶芽制作而成。其受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。由于生长缓慢,明前茶几乎是100%最嫩的茶芽。然而,由于清明之前的低温,茶芽的数量是有限的,并且在低生长率的情况下,能达到采摘标准的产量非常小。因此,有一种说法是“明前茶,贵如金”之说。碧螺春的明前茶因此被视为品质最好的碧螺春。

明前茶味道:味道非常鲜嫩清爽,就像在舌尖上品味早春一样。

雨前茶:雨前茶是指谷雨前采摘的茶。此时气温适中,雨量充沛,第一片茶叶初展。因此,雨前茶多是由一芽一叶制作而成。

雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

雨前茶味道:虽不及明前茶清爽鲜嫩,但雨前茶滋味浓厚香醇,香气浓郁,回味甘甜,比明前茶多了一丝妩媚张扬的气息。

原材料:最好的碧螺春通常是一芽一叶,只选用最鲜嫩的嫩芽制作而成。次几级的,则是由一芽二三叶制作而成。

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