关于洞庭碧螺春 2026

碧螺春是中国十大名茶之一。它的产地位于苏州西洞庭山区和东洞庭山一带。它由一芽一叶制成。品质好的碧螺春的外观似雀舌，条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠。我们的碧螺春是在清明之前采摘的，也叫做“明前碧螺春”。它的味道非常鲜嫩，就像在舌尖上品味早春一样。

外观及味道

外观：似雀舌，条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠。味道：我们的碧螺春是明前茶。它的味道非常柔嫩清新，尝起来就像最早的春天在舌尖上跳舞一样。同时还拥有丰富的花香和果香，回味清新甜美。

味道: 果香, 清香, 甜味, 花香

如何冲泡

功夫茶

因为碧螺春是非常“嫩”的绿茶，因此它适合于上投法的冲泡。

用热水烫杯
向玻璃容器中倒入七成满的80°C热水
投入茶叶，每50毫升水加入1克茶叶（推荐3g）
浸泡1分钟左右
留三分之一的茶水再续杯
重复2-3次
根据冲泡次数增加浸泡时间

产地

碧螺春绿茶种植园位于苏州西洞庭山区和东洞庭山一带。受太湖的影响，这里常年气候温和湿润。这里的土壤结构松散，非常适合茶树的生长。洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。因此，洞庭碧螺春通常带有各式各样的花果香气。

产地: 江苏

采摘及制茶过程

采摘时间：采摘在春分前后开始，以谷雨前后结束。在春分至清明之间采摘的茶叶被称为“明前茶”，被认为是最稀少，最昂贵，最优质的茶叶。 碧螺春春茶的两大分类：春茶一般是指五月底前采摘的茶。经过一整年的积累，春茶的芽头肥壮，叶片柔嫩，白毫满身。这时候的茶叶含有丰富的有机物质，因此与夏茶或秋茶相比，碧螺春的春茶被认为是最好的品质。此外，由于春茶的成长和采摘时间的不同其又可以分为明前茶和雨前茶。 明前茶：明前茶是指在清明之前采摘的茶，此茶由茶农挑选出来的，刚刚在春天萌发的最鲜嫩的茶芽制作而成。其受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。由于生长缓慢，明前茶几乎是100％最嫩的茶芽。然而，由于清明之前的低温，茶芽的数量是有限的，并且在低生长率的情况下，能达到采摘标准的产量非常小。因此，有一种说法是“明前茶，贵如金”之说。碧螺春的明前茶因此被视为品质最好的碧螺春。 明前茶味道：味道非常鲜嫩清爽，就像在舌尖上品味早春一样。 雨前茶：雨前茶是指谷雨前采摘的茶。此时气温适中，雨量充沛，第一片茶叶初展。因此，雨前茶多是由一芽一叶制作而成。雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。 雨前茶味道：虽不及明前茶清爽鲜嫩，但雨前茶滋味浓厚香醇，香气浓郁，回味甘甜，比明前茶多了一丝妩媚张扬的气息。

原材料：最好的碧螺春通常是一芽一叶，只选用最鲜嫩的嫩芽制作而成。次几级的，则是由一芽二三叶制作而成。