关于云南滇红
滇红茶以其醇厚甘甜著称，产于云南南部和西南部的临沂、宝山、丰庆、西双版纳、德宏等地。滇红冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
泡茶时，采用85℃-95℃热水冲泡4g-5g(每1g茶冲泡50g-60g)滇红，第一次冲泡时间约为8s-15s，后续冲泡时间延长3s-5s。不要使用开水，因为开水会破坏红茶中的维生素C和其他成分。它还会加速酚类物质的沉淀，如咖啡因和茶多酚，这将使茶的味道酸涩。如果使用90℃的热水冲泡，则可冲泡8至10次。
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