關於2019年福鼎磻溪牡丹王
此款白牡丹產自於福建省福鼎市磻溪鎮。此茶等級高於白牡丹,低於白毫銀針,因此叫做牡丹王。牡丹王采摘時間極短,銀針采摘之後,只有短短的3至五天時間來采摘牡丹王。
牡丹王兼具有白毫銀針的毫香的鮮爽又具有白牡丹醇厚的花香甜味,可謂是牡丹中的王者。當毫香鮮爽褪去,屬於白茶的甘美清甜便浸滿口腔。獨屬於牡丹王的千變萬化,嫵媚妖嬈的滋味讓人留戀。
此款白牡丹產自於福建省福鼎市磻溪鎮。此茶等級高於白牡丹,低於白毫銀針,因此叫做牡丹王。牡丹王采摘時間極短,銀針采摘之後,只有短短的3至五天時間來采摘牡丹王。
牡丹王兼具有白毫銀針的毫香的鮮爽又具有白牡丹醇厚的花香甜味,可謂是牡丹中的王者。當毫香鮮爽褪去,屬於白茶的甘美清甜便浸滿口腔。獨屬於牡丹王的千變萬化,嫵媚妖嬈的滋味讓人留戀。
此茶產於福鼎磻溪,隸屬於福鼎市,是福建省省級生態鎮,位於高山地區,平均海拔500米以上。其森林覆蓋率達到88%,綠化率96%,植被茂盛。磻溪地勢高,土石風化的程度也比較高,土壤中不乏一些爛石。陸羽在《茶經》中寫到: “上者,生爛石;中者,生礫壤,下者,生黃土。” 夾雜在土壤中的爛石,為茶樹的生長提供豐富的有機質和礦物質,十分有利於茶樹生長。地處偏僻山野,不便的交通環境,造就了磻溪深山秘境的原始環境。湖林相間的茶產區,也讓茶樹沾染上一種純粹的山野氣息,讓人回味無窮。
產地: 福建
每一年最先采摘的茶青等級是白毫銀針,最早采摘的那一批芽頭,又叫做頭春頭采針,采摘時間大致在三月初至三月中旬左右。而到三月底,氣候已經趨於暖和,茶樹生長速度更快,芽頭的魚葉張開變長,或者半包芽頭部分已經張開,這樣的芽葉已經不屬於白毫銀針,但又明顯品級高於白牡丹,因此在福鼎本地被稱為牡丹王。牡丹王采摘時間很短,大致只有3-5天。
到清明前後,芽頭的第一層或第二層葉片徹底展開來,這時候采摘下來的茶青便是白牡丹等級了,白牡丹的采摘期一般從清明前幾天持續到谷雨。
浙江福鼎,眾多白茶的出生地。由福鼎茶樹制作出來的白茶功效出眾,歷史悠久,在《本草綱目》和《茶經》中早有記載。在此眾多老白茶中以福鼎太姥山福鼎老白茶品質最佳。 本品選自白茶之鄉,福鼎市太姥山的高山茶區,經傳統制茶工藝,也是最自然的做法,不炒不揉,用文火慢慢烘幹,再經手工精制而成。保留了茶葉的營養部分,具有湯色橙黃透亮,口感柔和順滑,回味甘甜。老白茶中富含黃酮和氨基酸,有提高免疫力的功效。產地百姓自古就有用白茶來發汗,祛濕,舒滯,解暑等。
老白茶的老,不是那種妖嬈明艷的美,而是經歷歲月之後散發著淡然優雅的美。老白茶,記錄著壹年年的華陰。品白茶,品陳香感受順滑,感受醇厚,感受歲月沈澱的厚重。冬日裏喝壹杯醇厚而帶著歲月的老白茶,靜坐在陽光裏,那便是吃茶人眼中最奢侈的事了吧。
白毫銀針是中國著名的白茶,其產量稀少,價格昂貴。它的產地位於中國福建省,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。當春天出現茶樹的第一片茶葉時,最鮮嫩的芽頭即被採摘,這就是製作白毫銀針的原材料。因此白毫銀針即無芽無莖,全由芽頭製成。 白毫銀針芽頭肥壯,挺直如針,滿身白毫,就像穿著白色外套一樣。其銀光閃爍,富含光澤。故人們給它取名為白毫銀針。 白毫銀針的味道非常清新爽口,帶有少許煙熏的氣息和水果的芬芳以及一絲絲野花香氣和著一些淡淡的蜂蜜味。其香氣淡雅,回甘持久,滋味醇厚。 採摘白毫銀針非常消耗體力,即使是由經驗最豐富的茶農採摘,一天的產茶量也不會超過五十公斤。因此此茶香清味異,純美非常,卻極貴。
白牡丹是著名的白茶之一,主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市,是中國福建省歷史名茶。白牡丹是由一芽二葉製做而成的。其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放。 與白毫銀針相比,白牡丹的採摘週期長一些,大約有15天時間。其採摘時間長,意味著產量更高。不像白毫銀針似的貴如金,白牡丹的價格更平易近人。 白牡丹是一芽二葉,葉子隆起呈波紋狀,邊緣後垂微捲,葉子背面白毫滿佈。沖泡後,兩片葉子托著鮮嫩的芽頭,就好像初放的牡丹,出人意料的美麗動人。 白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足,輕啜一口有明顯的鮮爽感。品質好的白牡丹所帶的回甘明顯、清甜,並伴有毫香、花香、青草香,滋味變化明顯。
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