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浙江福鼎，眾多白茶的出生地。由福鼎茶樹制作出來的白茶功效出眾，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經》中早有記載。在此眾多老白茶中以福鼎太姥山福鼎老白茶品質最佳。 本品選自白茶之鄉，福鼎市太姥山的高山茶區，經傳統制茶工藝，也是最自然的做法，不炒不揉，用文火慢慢烘幹，再經手工精制而成。保留了茶葉的營養部分，具有湯色橙黃透亮，口感柔和順滑，回味甘甜。老白茶內含黃酮類物質與胺基酸等天然成分，內質豐富，茶性溫和。在福鼎當地，白茶自古以來便作為日常飲用茶品，深受百姓喜愛，尤其在炎熱季節，被視為清爽、順口、適合長期飲用的茶類之一。
老白茶的老，不是那種妖嬈明艷的美，而是經歷歲月之後散發著淡然優雅的美。老白茶，記錄著壹年年的華陰。品白茶，品陳香感受順滑，感受醇厚，感受歲月沈澱的厚重。冬日裏喝壹杯醇厚而帶著歲月的老白茶，靜坐在陽光裏，那便是吃茶人眼中最奢侈的事了吧。
此茶原料為白牡丹，芽葉肥壯，茶芽多而濃密，遍布白毫。此茶茶芽較多，因此口感柔和較鮮嫩，口味豐富富有層次，滋味鮮爽醇厚。 芽頭上的白毫具有豐富的芳香類，氨基酸以及粗纖維等物質，茶葉則富含膠質和氨基酸類物質。 隨著時間的流逝，我們的老白茶逐漸散發出濃郁的復雜香氣。
吃第壹口時，豪香氣味十足，茶湯鮮爽，柔和順口，綿綢的茶湯吃在嘴裏，忍不住咽下。滿嘴余香。再品之，清甜的花香味慢慢占據喉頭，與陳年白牡丹特有的藥香氣相互交替，藥香為主，花香為輔，猶如在品味壹杯承載著悠悠歲月的老茶湯。及至最後幾泡，茶味漸淡，醇厚甜潤口感轉變為甘冽的清甜滋味。 由白茶制作而成的老茶餅經過歲月的洗禮，散發出更加醇厚帶著歲月的香氣，豐富的茶多酚和類黃酮等物質也隨著漫長的陳化而越來越豐富。
2 茶匙
100°C (125毫升)
5-6 分鐘
品茶！
4 茶匙
100°C (250毫升)
5-6 分鐘
品茶！
8 茶匙
100°C (500毫升)
5-6 分鐘
品茶！
對於簡單的玻璃器皿/茶壺沖泡： 將3g – 5g的陳年白茶置於125ml的茶杯/蓋碗內；或將6g – 8g的陳年白茶置於250ml的茶杯內；或將12g – 14g的白茶置於500ml的茶壺內，使用100°C的熱水註入，浸泡約5-6分鐘。 可重復沖泡約5-9次。 （根據個人口味調整）
使用煮茶法（建議使用陶壺）：
老白茶須靜心慢煮，用壹顆寧靜的心，慢慢熬煮那壹壺茶湯，之後靜靜品味，感受老白茶的豪香氣，藥香花香味，在層次豐富的柔和的香氣中感受自己，遠離時間的嘈雜，在繁忙的生活之中稍稍停下腳步，享受壹次心靈的寧靜時光。
此款2012年的白茶餅以白牡丹為原料，產自福建省福鼎市的太姥山。太姥山四季分明，屬於海洋性季風氣候。其年平均日照時數在1700 – 1900小時之間。冬季的平均氣溫低於10℃;而夏天的平均溫度通常在22℃以上。 太姥山氣候濕潤，雨量充沛。年平均雨量由海岸向太姥山地區逐漸增加，降雨量在1600毫米至2000毫米以上。由於太姥山東南面臨海，故年平均相對濕度可達78%以上。 太姥山茶園位於海拔764的太姥山山上，占地面積不足60畝。由於當地氣候多霧，日照時間短，所以茶葉中的EGCG等苦味化合物含量相對較低。由於寒冷濕潤的氣候延長了白茶的生長周期，茶葉中含有更多的茶氨酸和芳香物質，使其口感更加醇厚，余味持久香甜，香氣濃郁復雜。
產地: 福建
此茶選擇二葉壹芽的太姥山白牡丹茶菁來作為原料制作。此茶茶葉肥壯，芽較多，白毫遍布芽頭。通過用傳統日光雕萎制做，經過九年多陳化，靜待時光而成。此茶技從傳統，遵循古法，順應天時，依於茶性，只求茶之真味。經過十多年的陳化，茶葉中含有豐富的茶多酚和類黃酮等物質，常喝此茶，多有益處。
老白茶的營養物質：
茶多酚 茶多酚是壹種天然的抗氧化劑，可以消除體內過量的自由基。過多的自由基會導致身體細胞紊亂，破壞DNA和蛋白質，甚至致癌。陳年白茶中含有大量的茶多酚，可以使我們的身體處於相對穩定的狀態。 同時，茶多酚還可能有助於緩解心血管疾病。它幫助我們的身體吸收更多的維生素C，而維生素C可以降低血液的粘度，促進血液在血管中的正常流動，減少其堵塞的機會。 茶多酚還可能具有抗菌和消炎的作用。每天喝陳年白茶，保持口腔健康。除此之外，老白茶還具有抗輻射的作用。
氨基酸 白茶中的白色絨毛，我們稱之為的白毫，富有大量的氨基酸。白毫越多，氨基酸的含量越多。我們的這款老白茶有大量的白色毫毛，用肉眼就很容易看到。豐富的氨基酸可以促進人體內部循環，維持人體生理功能的正常運行，也就是說氨基酸可以保持和提高人體的免疫力。 此外，它不僅可以幫助我們提高記憶能力，還可能有助於預防腦卒中、腦栓塞、腦缺血、腦出血和阿爾茨海默病等疾病。
類黃酮物質 隨著時間的推移，白茶中黃酮類化合物的含量會逐漸增加。老白茶特殊的制作工藝保留了黃酮類化合物中的槲皮素，而槲皮素是維生素P的主要含量。維生素P對降低血脂水平、維持血糖平衡、降低血壓有顯著作用。因此，常年飲用陳年白茶對降三高有積極的作用。
*請註意陳年白茶不能作為藥物治療任何疾病，如需治療或任何醫療建議，請與您的醫生聯系。
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Declan R. –
Medicinal notes blend surprisingly well with floral sweetness. Gets fresher with each steep, which is unusual and lovely.
Zoe H. –
Incredible aged white peony tea with a fresh start and a smooth floral sweetness that lasts through many brews.
louisliuau –
这款白茶使我喝过口感最好，开始可以冲泡喝豪香和蜜韵。3泡以后可以多泡一会，茶里的内含物质就会析出。过了6-7泡以后可以用焖壶。第二天早上起来再喝。真的是人生一大乐事。
Georgia –
I was ordering a few teas, and this one didn’t have any reviews yet, but given the description, I thought I’d take a chance. I’m so glad I did! The white tea makes this delicate, but the age and care they have taken layer it with a smooth, sweet aftertaste that I just loved. What a pleasant surprise!