2012年福鼎太姥山白牡丹老白茶 350克 (茶餅)

(2 則顧客評價)

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關於2012年福鼎太姥山白牡丹老白茶 350克 (茶餅)

浙江福鼎,眾多白茶的出生地。由福鼎茶樹制作出來的白茶功效出眾,歷史悠久,在《本草綱目》和《茶經》中早有記載。在此眾多老白茶中以福鼎太姥山福鼎老白茶品質最佳。 本品選自白茶之鄉,福鼎市太姥山的高山茶區,經傳統制茶工藝,也是最自然的做法,不炒不揉,用文火慢慢烘幹,再經手工精制而成。保留了茶葉的營養部分,具有湯色橙黃透亮,口感柔和順滑,回味甘甜。老白茶中富含黃酮和氨基酸,有提高免疫力的功效。產地百姓自古就有用白茶來發汗,祛濕,舒滯,解暑等。

老白茶的老,不是那種妖嬈明艷的美,而是經歷歲月之後散發著淡然優雅的美。老白茶,記錄著壹年年的華陰。品白茶,品陳香感受順滑,感受醇厚,感受歲月沈澱的厚重。冬日裏喝壹杯醇厚而帶著歲月的老白茶,靜坐在陽光裏,那便是吃茶人眼中最奢侈的事了吧。

外觀及味道

2012年福鼎太姥山白牡丹老白茶 350克 (茶餅)

此茶原料為白牡丹,芽葉肥壯,茶芽多而濃密,遍布白毫。此茶茶芽較多,因此口感柔和較鮮嫩,口味豐富富有層次,滋味鮮爽醇厚。 芽頭上的白毫具有豐富的芳香類,氨基酸以及粗纖維等物質,茶葉則富含膠質和氨基酸類物質。 隨著時間的流逝,我們的老白茶逐漸散發出濃郁的復雜香氣。

吃第壹口時,豪香氣味十足,茶湯鮮爽,柔和順口,綿綢的茶湯吃在嘴裏,忍不住咽下。滿嘴余香。再品之,清甜的花香味慢慢占據喉頭,與陳年白牡丹特有的藥香氣相互交替,藥香為主,花香為輔,猶如在品味壹杯承載著悠悠歲月的老茶湯。及至最後幾泡,茶味漸淡,醇厚甜潤口感轉變為甘冽的清甜滋味。 由白茶制作而成的老茶餅經過歲月的洗禮,散發出更加醇厚帶著歲月的香氣,豐富的茶多酚和類黃酮等物質也隨著漫長的陳化而越來越豐富。

味道: 甜味, 花香, 草藥香

如何沖泡

2 茶匙

100°C (125毫升)

5-6 分鐘

品茶!

4 茶匙

100°C (250毫升)

5-6 分鐘

品茶!

8 茶匙

100°C (500毫升)

5-6 分鐘

品茶!

對於簡單的玻璃器皿/茶壺沖泡: 將3g – 5g的陳年白茶置於125ml的茶杯/蓋碗內;或將6g – 8g的陳年白茶置於250ml的茶杯內;或將12g – 14g的白茶置於500ml的茶壺內,使用100°C的熱水註入,浸泡約5-6分鐘。 可重復沖泡約5-9次。 (根據個人口味調整)

使用煮茶法(建議使用陶壺):

  • 將5克至8克茶葉(根據個人口味調整)放入茶壺中。
  • 用冷水裝滿茶壺。
  • 煮沸1分鐘後,嘗試第壹輪老白茶。 在接下來的幾輪中,每次將煮沸時間延長約2-3分鐘。 茶煮沸後,可以繼續在木炭火上煮,味道會更好。
  • 重復大約5次。

老白茶須靜心慢煮,用壹顆寧靜的心,慢慢熬煮那壹壺茶湯,之後靜靜品味,感受老白茶的豪香氣,藥香花香味,在層次豐富的柔和的香氣中感受自己,遠離時間的嘈雜,在繁忙的生活之中稍稍停下腳步,享受壹次心靈的寧靜時光。

產地

Tailao Mountain

此款2012年的白茶餅以白牡丹為原料,產自福建省福鼎市的太姥山。太姥山四季分明,屬於海洋性季風氣候。其年平均日照時數在1700 – 1900小時之間。冬季的平均氣溫低於10℃;而夏天的平均溫度通常在22℃以上。 太姥山氣候濕潤,雨量充沛。年平均雨量由海岸向太姥山地區逐漸增加,降雨量在1600毫米至2000毫米以上。由於太姥山東南面臨海,故年平均相對濕度可達78%以上。 太姥山茶園位於海拔764的太姥山山上,占地面積不足60畝。由於當地氣候多霧,日照時間短,所以茶葉中的EGCG等苦味化合物含量相對較低。由於寒冷濕潤的氣候延長了白茶的生長周期,茶葉中含有更多的茶氨酸和芳香物質,使其口感更加醇厚,余味持久香甜,香氣濃郁復雜。

產地: 福建

采摘及製茶過程

原料

此茶選擇二葉壹芽的太姥山白牡丹茶菁來作為原料制作。此茶茶葉肥壯,芽較多,白毫遍布芽頭。通過用傳統日光雕萎制做,經過九年多陳化,靜待時光而成。此茶技從傳統,遵循古法,順應天時,依於茶性,只求茶之真味。經過十多年的陳化,茶葉中含有豐富的茶多酚和類黃酮等物質,常喝此茶,多有益處。

老白茶的營養物質:

茶多酚 茶多酚是壹種天然的抗氧化劑,可以消除體內過量的自由基。過多的自由基會導致身體細胞紊亂,破壞DNA和蛋白質,甚至致癌。陳年白茶中含有大量的茶多酚,可以使我們的身體處於相對穩定的狀態。 同時,茶多酚還可能有助於緩解心血管疾病。它幫助我們的身體吸收更多的維生素C,而維生素C可以降低血液的粘度,促進血液在血管中的正常流動,減少其堵塞的機會。 茶多酚還可能具有抗菌和消炎的作用。每天喝陳年白茶,保持口腔健康。除此之外,老白茶還具有抗輻射的作用。

氨基酸 白茶中的白色絨毛,我們稱之為的白毫,富有大量的氨基酸。白毫越多,氨基酸的含量越多。我們的這款老白茶有大量的白色毫毛,用肉眼就很容易看到。豐富的氨基酸可以促進人體內部循環,維持人體生理功能的正常運行,也就是說氨基酸可以保持和提高人體的免疫力。 此外,它不僅可以幫助我們提高記憶能力,還可能有助於預防腦卒中、腦栓塞、腦缺血、腦出血和阿爾茨海默病等疾病。

類黃酮物質 隨著時間的推移,白茶中黃酮類化合物的含量會逐漸增加。老白茶特殊的制作工藝保留了黃酮類化合物中的槲皮素,而槲皮素是維生素P的主要含量。維生素P對降低血脂水平、維持血糖平衡、降低血壓有顯著作用。因此,常年飲用陳年白茶對降三高有積極的作用。

*請註意陳年白茶不能作為藥物治療任何疾病,如需治療或任何醫療建議,請與您的醫生聯系。

2012年福鼎太姥山白牡丹老白茶 350克 (茶餅) 共有 2 則評價

  1. 簡體中文

    louisliuau

    这款白茶使我喝过口感最好,开始可以冲泡喝豪香和蜜韵。3泡以后可以多泡一会,茶里的内含物质就会析出。过了6-7泡以后可以用焖壶。第二天早上起来再喝。真的是人生一大乐事。

  2. 英語

    Georgia

    I was ordering a few teas, and this one didn’t have any reviews yet, but given the description, I thought I’d take a chance. I’m so glad I did! The white tea makes this delicate, but the age and care they have taken layer it with a smooth, sweet aftertaste that I just loved. What a pleasant surprise!

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