關於武夷水仙 (老樅, 半岩)
武夷水仙是除了武夷大紅袍另外一種武夷岩茶珍品,產自福建省武夷山。 此款水仙產於福建省武夷山市武夷山核心風景區外,但仍在武夷山境內,屬於武夷山半岩茶場。此茶中火培香,因此初嘗時還帶有一絲絲淡淡的煙熏香氣。 我們的武夷水仙屬於老樅,年齡大於60 卻並非達到百年。這是因為百年或者千年老樅的價格非常高,此茶雖未有全部老樅水仙的韻味,卻也能品嚐到一絲百年內老樅水仙的氣息了。
武夷水仙是除了武夷大紅袍另外一種武夷岩茶珍品,產自福建省武夷山。 此款水仙產於福建省武夷山市武夷山核心風景區外,但仍在武夷山境內,屬於武夷山半岩茶場。此茶中火培香,因此初嘗時還帶有一絲絲淡淡的煙熏香氣。 我們的武夷水仙屬於老樅,年齡大於60 卻並非達到百年。這是因為百年或者千年老樅的價格非常高,此茶雖未有全部老樅水仙的韻味,卻也能品嚐到一絲百年內老樅水仙的氣息了。
此茶產於福建省武夷山市武夷山風景區外,但仍在武夷山境內。該處海拔600餘米,年均降水量在2000毫米以上,相對濕度在80%左右,四季氣候溫和,年均氣溫約18.5℃。山間溪澗飛流,雲霧繚繞。土壤全系酸性岩石風化而成。氣候溫和,冬暖夏涼,山峰巖壑之間,有幽澗流泉,山間常年雲霧瀰漫。茶園大部分在巖壑幽澗之中,四周皆有山巒為屏障,日照較短,更無風害。優越的自然條件孕育出岩茶獨特的韻味。我們的武夷水仙產自武夷山,但是是生產於武夷山景區外,俗稱“半岩茶”,質量上乘,味道醇厚回甘,香氣高雅持久。
產地: 福建
普通水仙:茶樹高度不高,好像灌木一般矮小。 高樅水仙:茶樹稍高,差不多是一個成年男子的高度。 老樅水仙:在沒有修剪的狀態下,成為單株的老樅水仙能長到一層樓那樣高。水仙要有樅味,至少要有30年的樹齡,若樹齡不夠,難覓樅味的蹤跡。此外,老樅的口感與其他二者相比,更加醇美,含之有物,余韻悠長。
武夷岩茶是中國傳統名茶,產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,具有岩骨花香的品質特徵。山場非常多,每一個山場都自成小氣候,不同山場種植的岩茶都有自己品種特徵。除了著名的大紅袍之外,肉桂也以其獨特的辛辣肉桂香而聞名。而虎嘯岩肉桂則是所有肉桂中的霸氣擔當者,被愛茶人稱為‘虎肉’。 虎嘯岩,在傳統意義上來說屬於半岩茶場,然而同時因為正岩茶場的稀缺性以及日益成熟的製茶技術,虎嘯岩肉桂的口感已可以和傳統正岩茶所媲美,也因此現在也有很多人把他歸類為正岩茶。武夷肉桂茶的特質所擁有的馥郁的香氣和霸道的茶氣就像一位在戰場上所向披靡的將軍,佔領你的味覺,霸占你的喉嚨,然後建立起他的王國。 虎嘯岩肉桂,霸道者,在你的口腔裡虎嘯龍吟!
我們的濃香型鐵觀音是基於傳統製作工藝的基礎上經二次烘焙而成,主要體現在“火功”上面,需要有十年以上的烘焙製作經驗,使用百年傳承獨特的烘焙方法,溫火慢烘,濕風快速冷卻,產品“醇、厚、甘、潤”。濃香型鐵觀音質量的好和壞,除了烘培要過關外,原材料的好壞直接影響了茶葉的質量,原則上說,質量越好的成品茶,烘培出來的質量就越好,反之,亦然。 鐵觀音,福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓(王說)。屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼,有多種營養和藥效成分,具有養生保健的功能。
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James –
A bright orange tea that tastes woody and earthy with sweet hints. A surprise favourite.
Eliza –
I really appreciate the slightly woody taste of this tea. It adds to the freshness. And the tea looks great in the cup.
Angelina L. –
A beautifully cooked tea where the process really brings out the flavours. Woody and earthy without being bitter. A surprise favourite from the teas we tried.