關於台灣阿里山烏龍茶
阿里山烏龍茶是台灣高山茶的典型代表,產於嘉義縣大阿里山地區,其中包括了海拔2000米以上的山峰約有25座,其中最高的山是達大山(2663米)。 阿里山烏龍茶分為金萱烏龍茶和青心烏龍茶兩種。我們的阿里山烏金萱烏龍茶。
阿里山烏龍茶是台灣高山茶的典型代表,產於嘉義縣大阿里山地區,其中包括了海拔2000米以上的山峰約有25座,其中最高的山是達大山(2663米)。 阿里山烏龍茶分為金萱烏龍茶和青心烏龍茶兩種。我們的阿里山烏金萱烏龍茶。
大阿里山不僅是著名的風景區,也是著名的茶葉產地。這個地方出產的茶葉被認為是台灣最好的烏龍茶。因為阿里山高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,茶樹芽葉苦澀成分降低,進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故,茶樹生長緩慢,茶葉芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高,使阿里山烏龍茶回味無窮。此外這裡所產的茶葉多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有濃厚的高山冷冽茶味,使其成為台灣一流的烏龍茶。
產地: 台灣
武夷岩茶是中國傳統名茶,產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,具有岩骨花香的品質特徵。山場非常多,每一個山場都自成小氣候,不同山場種植的岩茶都有自己品種特徵。除了著名的大紅袍之外,肉桂也以其獨特的辛辣肉桂香而聞名。而虎嘯岩肉桂則是所有肉桂中的霸氣擔當者,被愛茶人稱為‘虎肉’。 虎嘯岩,在傳統意義上來說屬於半岩茶場,然而同時因為正岩茶場的稀缺性以及日益成熟的製茶技術,虎嘯岩肉桂的口感已可以和傳統正岩茶所媲美,也因此現在也有很多人把他歸類為正岩茶。武夷肉桂茶的特質所擁有的馥郁的香氣和霸道的茶氣就像一位在戰場上所向披靡的將軍,佔領你的味覺,霸占你的喉嚨,然後建立起他的王國。 虎嘯岩肉桂,霸道者,在你的口腔裡虎嘯龍吟!
鳳凰單叢是非常特殊的一種烏龍茶,產自廣東省潮州市潮安區,以其濃郁的香氣而聞名。之所以將其命名為“鳳凰”,是因為它產自自鳳凰村的鳳凰山。鳳凰單叢富含氨基酸,維生素,茶多酚和生物鹼。茶多酚具有很強的抗輻射作用,在鳳凰烏龍茶中的含量可以達到30%。鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤的外形特色;優雅清高的自然花香氣;濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黃清澈明亮的湯色;青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力,構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。
我們的這款鳳凰單叢茶屬於蜜蘭香系,香氣濃烈高揚,帶著一股蘭花香蜜的濃郁氣息,融化在茶湯之中,停留在唇齒之間,回味無窮,久久不散。鳳凰單叢以其高揚的香氣與武夷山岩茶、安溪鐵觀音並駕齊驅,構成了烏龍茶的三大品系。如果細分這三大品系的特點,岩茶香氣醇厚,鐵觀音香氣甘醇清高,而鳳凰單叢則香氣霸道豐富多樣、口感甘甜。
鳳凰單叢杏仁香又名鋸朵仔,是鳳凰單叢茶十大香型之一,因其葉片細小,形如鋸子,因此被當地人叫做鋸朵仔。沖泡時杏仁香氣和奶香味交相輝映,口齒留香。
鳳凰人對鋸朵仔可謂又愛又恨,愛在於鋸朵仔茶美價值高,恨在於鋸朵仔因葉片細小,人工采摘過程中耗時耗力,茶農一天辛苦只能采摘二三斤,相較於其他茶葉每天采摘十來斤,生產和製作成本高,因此價格較之於其他香型更高一些。
鳳凰單叢是非常特殊的一種烏龍茶,產自廣東省潮州市潮安區,以其濃郁的香氣而聞名。 之所以將其命名為「鳳凰」,是因為它產自自鳳凰村的鳳凰山。鳳凰單叢富含氨基酸,維生素,茶多酚和生物堿。 茶多酚具有很強的抗輻射作用,在鳳凰烏龍茶中的含量可以達到30%。 鳳凰單叢茶成茶素有「形美、色翠、香郁、味甘」四絕。挺直肥碩油潤的外形特色;優雅清高的自然花香氣;濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黃清澈明亮的湯色;青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力,構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。
現今,鳳凰單叢以其高揚的香氣與武夷山巖茶、安溪鐵觀音並駕齊驅,構成了烏龍茶的三大品系。如果細分這三大品系的特點,巖茶香氣醇厚,鐵觀音香氣甘醇清高,而鳳凰單叢則香氣霸道豐富多樣、口感甘甜。
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michaelcaruso91 –
Rich and complex milky flavour, nice sweetness to this one. I am a fan
Ryan –
A bright tea with a strong milky flavour and honey aroma.
Kiara –
A unique looking tea with a wonderfully mellow and sweet taste. Lovely to start the day.
Annabelle B. –
The tea is presented in little green buds and the flavour is creamy with hints of milk and honey.
Elizabeth S. –
Exactly why I love this style of tea – mellow but strong at the same time. Makes me think I’ve added honey even when I haven’t!
Jamie M. –
What a delightful tea. Smells wonderful, fresh and light. it’s taste is so delicious. I am a fan of Taiwan Alishan Oolong Tea. After tasting this one, other teas seem to lack the vitality and freshness. Glad that I found this great tea.