关于2018布朗有机熟茶饼 357克 (茶饼)
我们的2018年布朗有机熟茶茶饼是以云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成。由云南茶树王茶叶有限公司勐海茶王树茶厂生产制作而成。此茶选用的是布朗山茶区大树春茶制成,用头春好料制成的茶茶香隐隐,回味无限。此茶饼由CQM认证为有机熟茶。
我们的2018年布朗有机熟茶茶饼是以云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成。由云南茶树王茶叶有限公司勐海茶王树茶厂生产制作而成。此茶选用的是布朗山茶区大树春茶制成,用头春好料制成的茶茶香隐隐,回味无限。此茶饼由CQM认证为有机熟茶。
布朗山位于云南省西双版纳州勐海县境内,是国内比较有名的普洱茶产区,也是普洱茶古树茶园保留的较多的地区。其原驻民大多是布朗族,布朗族是世界上最早种植加工茶叶的民族,世世代生活在布朗山,每一代人都是与茶树一同成长,加上布朗山特殊的气候与地理环境,得天独厚的自然条件成就了布朗山在普洱茶中的传奇地位。 布朗山属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均气温18℃~21℃,全年基本无霜或有霜期很短。布朗山冬春两季多雾,夏季两季多阴雨。且冬无严寒,夏无酷暑,四季如春。布朗山有许多古茶树,它们和原始森林一起交错生长。该地区土壤深厚,透气性好,肥沃,微酸性土壤排水能力较好,类型包括红壤、黄壤、红壤,PH值在4 ~ 6之间。这些得天独厚的自然条件为普洱茶提供了最适宜的种植环境。
产地: 云南
大益七子熟茶饼7542是一款经典老茶。老茶就像一部老电影,一本老书,又或者是一首曾经能打动人心的一曲老歌,在悠悠岁月之中,无论时代如何更迭,同质产品又如何犹如雨后春笋一般的出现又消失,它永远是人们内心之中不可替代的经典。吃普洱生茶,一定绕不开的就是大益7542,它可以说是一代勐海人拼配技术的结晶,一代人心中永恒的生茶饼.
众所周知,“拼配”和“发酵”是普洱茶制作过程中两大核心工艺,也是作为国家级非物质文化遗产的“大益茶制作技艺”的核心价值。如果说大益7572胜在发酵技术的巅峰,那么大益7542就赢在勐海茶场炉火纯青的拼配技术了。
而我们所说的“拼配”技术则是“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶青按照配方进行混合加工,这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡,从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准,保证产品质量稳定性和一致性,而且能生产出更具风格特点的产品,拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备,使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度,从而生产出了令人惊艳的大益7542生茶饼。
大益7542是有勐海茶场制作而成,是普洱生茶的标杆产品,无论普洱茶市场经历怎样的跌宕起伏、风风雨雨,它都能够屹立不倒,一代又一代地传承下去。
7542数字的含义
普洱茶的序列号有着特殊的含义。其中,第一、二码表示茶青的配方。第三码表示茶青的级别。其数字越小就表示这个普洱茶所使用的原料越嫩,茶芽越多。第四码表示生产厂家(1为昆明厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、8为海湾茶厂,6代表福海茶厂)。
因此,大益7542是1975年的配方,4级茶青,由勐海茶场制作而成的。
需要知道的重要一点是,普洱茶并不是原料等级越高,普洱茶的质量就越好,价格就越贵。比如细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽,不过其它成份如多酚类物质所占比例相对叶片茶较少。而普洱茶通常讲究的是茶叶中内含物的丰富,芽头内含物相对于具有一定成熟度的叶片来说较少,如果芽头所占比例太大,其后期陈化与耐泡度将可能受到一定影响。普洱茶级次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型。其次,由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝,价格也要贵的多。
2015年银针普洱熟茶散茶是云南著名的勐海茶厂生产的普洱茶之一,属于普洱茶熟茶。其原料是用乔木大树的茶菁发酵,精选出来的,通常一吨新鲜茶叶只能出产150公斤左右。 经过发酵的银针普洱茶,色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气纯正,陈香浓郁,叶底褐红,滋味醇厚。作为熟茶来说常饮有暖胃助消化,去油腻,降血糖的功效。其滋味浓厚,带有天然树木的芬芳,回甘香甜,口感润滑。因其已陈放数年,因此还有一股浓郁有人的陈香味儿。 普洱又称女儿茶,如红楼梦中,小姐丫鬟在午食后喝一碗消食解腻,其作用早已被古人熟知。而其滋味回甘生韵,如今,它也早已走入每个爱茶人的心中了。
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