2016年福鼎磻溪寿眉

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关于2016年福鼎磻溪寿眉

寿眉,属于白茶类,我们2016年的寿眉产自于福鼎市磻溪镇。在白茶家族中,白毫银针最先采摘,而寿眉则是最后才开始采摘的。也因此它所含的成熟的叶子更多,属于最老的一种白茶。 寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种(小菜茶)的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。如今因为小菜茶产量稀少,我们的寿眉是用福鼎大白茶来制作而成的。 寿眉通常含有一个芽头以及两到三片成熟的叶子。如果说刚从枝头上摘下来的白毫银针是一个美丽的年轻的女孩,那么我们的寿眉就可以说是一个历经岁月而成的充满魅力的女人,她的魅力犹如成熟的葡萄,热烈而奔放。

外观及味道

2016年福鼎磻溪寿眉

寿眉,因其外形神似寿星公的眉毛而得名。寿眉的叶子丰满而卷曲,多带梗,颜色暗淡,深浅不一,看起来就像秋天地上随风飘落的一把枯叶。与它其貌不扬的外表相比,它的滋味则格外令人印象深刻。 寿眉吃起来香味浓郁宜人,味道醇厚香甜,带有一股明显的花香的甜美,回甘持久,具有独特的成熟白茶的风味。其茶汤清澈明亮,色泽橙黄,叶底柔软均匀。而我们2016年的寿眉存得久了,还有一股宜人的枣香和荷香味。

味道: 枣香, 甜味, 花香, 莲花香

如何冲泡

3 茶匙

100°C (125毫升)

5-6 分钟

品茶!

6 茶匙

100°C (250毫升)

5-6 分钟

品茶!

12 茶匙

100°C (500毫升)

5-6 分钟

品茶!

  • 烫杯
  • 在120毫升盖碗中加入5克茶叶
  • 用100°C的热水倒入盖碗
  • 浸泡茶约1分钟
  • 将茶水倒入公道杯中
  • 将茶水平均分配到每个品茗杯中
  • 上茶
  • 可重复冲泡4-5次

产地

Fujian

我们2016年的寿眉产自于福鼎市磻溪镇。磻溪镇95%区域属于高山地区,整体海拔在600-1200米之间,森林覆盖率达88%以上,绿化率达96%以上。更为原始的环境,也使得磻溪保存了大量名木古树,有挂牌登记在册的古树名木就有318株之多。 磻溪的山地立体气候明显,早晚时常能看到云雾缭绕山头,雨水充沛,高山云雾可以说是磻溪环境的一个代名词。虽然磻溪海拔较高,但是这里依旧光热充足。 在这样的山间林地,漫射光多,云雾又能反射大部分的长波光,过滤出短波光,有利于茶叶合成氨基酸和含氮芳香物等物质,形成非常有利于白茶树生长的小环境。再加上磻溪的原生态环境更适合茶树的生长,磻溪产出的白茶茶青品质也更优质。 而且磻溪独特的山林气场,也会慢慢的影响着茶树,让磻溪的茶沾染上一种很独特、纯粹的山野气息。所以磻溪的茶,泡出来会有一种独特的老枞味,可以说这是天然山林的滋味

产地: 福建

2016年福鼎磻溪寿眉 有 4 个评价

  1. 英语

    Patrick

    I had never tried a white tea before and found this one very pleasant and relaxing! Will buy it again.

  2. 英语

    Bianca K.

    Delicious white tea and great value. Thank you!

  3. 英语

    Kaitlyn D.

    This is a real tea-lovers tea. Complex, strong and full of character. It looks lovely in the cup and feels like a real treat to sit back and enjoy.

  4. 英语

    Henry C.

    Visually, this tea reminds us of the fallen leaves of Autumn. Flavour-wise, it is very subtle and floral.

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