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2016年福鼎磻溪寿眉

$10.99/40克

寿眉,属于白茶类,我们2016年的寿眉产自于福鼎市磻溪镇。在白茶家族中,白毫银针最先采摘,而寿眉则是最后才开始采摘的。也因此它所含的成熟的叶子更多,属于最老的一种白茶。

寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种(小菜茶)的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。如今因为小菜茶产量稀少,我们的寿眉是用福鼎大白茶来制作而成的。

寿眉通常含有一个芽头以及两到三片成熟的叶子。如果说刚从枝头上摘下来的白毫银针是一个美丽的年轻的女孩,那么我们的寿眉就可以说是一个历经岁月而成的充满魅力的女人,她的魅力犹如成熟的葡萄,热烈而奔放。

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产地:福建
咖啡因含量: (少量)
  • 40克
  • 80克
  • 铝袋子
  • 铁罐子
  • 礼盒包装
清除

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外观和味道

寿眉,因其外形神似寿星公的眉毛而得名。寿眉的叶子丰满而卷曲,多带梗,颜色暗淡,深浅不一,看起来就像秋天地上随风飘落的一把枯叶。与它其貌不扬的外表相比,它的滋味则格外令人印象深刻。

寿眉吃起来香味浓郁宜人,味道醇厚香甜,带有一股明显的花香的甜美,回甘持久,具有独特的成熟白茶的风味。其茶汤清澈明亮,色泽橙黄,叶底柔软均匀。而我们2016年的寿眉存得久了,还有一股宜人的枣香和荷香味。

3 克

100°C

5-6 分钟

品茶!

6 克

Tea Glass

100°C

5-6 分钟

品茶!

12 克

100°C

5-6 分钟

品茶!

冲泡

1)盖碗:

  • 烫杯
  • 在120毫升盖碗中加入5克茶叶
  • 用100°C的热水倒入盖碗
  • 浸泡茶约1分钟
  • 将茶水倒入公道杯中
  • 将茶水平均分配到每个品茗杯中
  • 上茶
  • 可重复冲泡4-5次

2)玻璃杯:

  • 烫杯
  • 投入3-4克茶叶
  • 注入100°C的热水,注入的水量七分满即可。
  • 浸泡茶约5-6分钟
  • 品尝
  • 留三分之一的茶水再续杯
  • 可重复冲泡2-3次

产地

我们2016年的寿眉产自于福鼎市磻溪镇。磻溪镇95%区域属于高山地区,整体海拔在600-1200米之间,森林覆盖率达88%以上,绿化率达96%以上。更为原始的环境,也使得磻溪保存了大量名木古树,有挂牌登记在册的古树名木就有318株之多。

磻溪的山地立体气候明显,早晚时常能看到云雾缭绕山头,雨水充沛,高山云雾可以说是磻溪环境的一个代名词。虽然磻溪海拔较高,但是这里依旧光热充足。

在这样的山间林地,漫射光多,云雾又能反射大部分的长波光,过滤出短波光,有利于茶叶合成氨基酸和含氮芳香物等物质,形成非常有利于白茶树生长的小环境。再加上磻溪的原生态环境更适合茶树的生长,磻溪产出的白茶茶青品质也更优质。

而且磻溪独特的山林气场,也会慢慢的影响着茶树,让磻溪的茶沾染上一种很独特、纯粹的山野气息。所以磻溪的茶,泡出来会有一种独特的老枞味,可以说这是天然山林的滋味

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