关于2014年合和昌岁贡古树普洱熟茶 357克 (茶饼)
这款2014年合和昌岁贡熟茶饼是用勐海原生态古树春茶的一芽二叶作为原料,由合和昌茶叶有限公司制作而成。勐海合和昌茶业有限公司成立于2010年,座落于被誉为“普洱第一县”的原生态普洱茶之乡——勐海县境内,是一个独具新起点、高定位,集研发、生产、销售、服务为一体的特色茶企业,是一家享誉全国的高端普洱茶品牌茶企。
此茶选用勐海生态古树春茶为原料,秉承传统普洱茶发酵工艺,适度发酵,精心拼配,手工压制而成。
这款2014年合和昌岁贡熟茶饼是用勐海原生态古树春茶的一芽二叶作为原料,由合和昌茶叶有限公司制作而成。勐海合和昌茶业有限公司成立于2010年,座落于被誉为“普洱第一县”的原生态普洱茶之乡——勐海县境内,是一个独具新起点、高定位,集研发、生产、销售、服务为一体的特色茶企业,是一家享誉全国的高端普洱茶品牌茶企。
此茶选用勐海生态古树春茶为原料,秉承传统普洱茶发酵工艺,适度发酵,精心拼配,手工压制而成。
勐海是著名的普洱茶产地,也是中国最早的茶叶产地,分布着星罗棋布的古茶树群。这里最古老的野生茶树“茶树王”可以追溯到1700年前,从这些老树上采摘的叶子被称为“野生乔木”。这里的气候属热带、亚热带西南季风气候,冬无严寒,夏无酷暑。年温差小,日温差大。按海拔高度可分为北部热带、亚热带和亚热带气候区。年平均气温18.7℃,年平均日照2088小时,年平均降雨量1341毫米,年霜冻期32天左右。勐海常年大雾弥漫,年平均雾日约为107 ~ 160天。该地区土壤深厚,透气性好,肥沃,微酸性土壤排水能力较好,类型包括红壤、黄壤、红壤,PH值在4 ~ 6之间。这些得天独厚的自然条件为普洱茶提供了最适宜的种植环境。
产地: 云南
大益七子熟茶饼7572是一款经典老茶。老茶就像一部老电影,一本老书,又或者是一首曾经能打动人心的一曲老歌,在悠悠岁月之中,无论时代如何更迭,同质产品又如何犹如雨后春笋一般的出现又消失,它永远是人们内心之中不可替代的经典。吃普洱熟茶,一定绕不开的就是大益7572.
大益7572在70年代中期就有生产,一直持续到今,是大益普洱熟茶的经典代表,在30多年的悠悠岁月中打造了一个普洱熟茶界的传奇。7572是适度发酵普洱熟茶的典型之作,评判熟茶的一个标准,对于很多新手而言,喝一喝7572,便可知道普洱熟茶是个什么味道。由于勐海茶厂历史悠久,其厂内的发酵池的菌种相对稳定,也导致了7572可以数十年如一日的保持较为稳定的品质。在勐海县,懂得发酵普洱茶的人绝不在少数,舍得用比7572好的材料去发酵茶的厂家估计也不少,但是就是没有一家茶厂可以做出7572的味道来。
大益7572是有勐海茶场制作而成,是普洱熟茶的标杆产品,无论普洱茶市场经历怎样的跌宕起伏、风风雨雨,它都能够屹立不倒,一代又一代地传承下去。
7572数字的含义
普洱茶的序列号有着特殊的含义。其中,第一、二码表示茶青的配方。第三码表示茶青的级别。其数字越小就表示这个普洱茶所使用的原料越嫩,茶芽越多。第四码表示生产厂家(1为昆明厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、8为海湾茶厂,6代表福海茶厂)。
因此,大益7572是1975年的配方,7级茶青,由勐海茶场制作而成的。
需要知道的重要一点是,普洱茶并不是原料等级越高,普洱茶的质量就越好,价格就越贵。比如细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽,不过其它成份如多酚类物质所占比例相对叶片茶较少。而普洱茶通常讲究的是茶叶中内含物的丰富,芽头内含物相对于具有一定成熟度的叶片来说较少,如果芽头所占比例太大,其后期陈化与耐泡度将可能受到一定影响。普洱茶级次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型。其次,由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝,价格也要贵的多。
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Brayden –
I bought this as a gift for my mum and she adores it. The fresh and earthy flavour is complemented by a lingering sweet aftertaste.