关于阿里山高山乌龙茶
阿里山乌龙茶是台湾高山茶的典型代表,产于嘉义县大阿里山地区,其中包括了海拔2000米以上的山峰约有25座,其中最高的山是达大山(2663米)。 此款阿里山采自于1000至1600公尺的高山茶园,全手工采摘和培育。阿里山乌龙茶分为金萱乌龙茶和青心乌龙茶两种。我们的高山阿里山茶属于金萱乌龙茶。
阿里山乌龙茶是台湾高山茶的典型代表,产于嘉义县大阿里山地区,其中包括了海拔2000米以上的山峰约有25座,其中最高的山是达大山(2663米)。 此款阿里山采自于1000至1600公尺的高山茶园,全手工采摘和培育。阿里山乌龙茶分为金萱乌龙茶和青心乌龙茶两种。我们的高山阿里山茶属于金萱乌龙茶。
大阿里山不仅是著名的风景区,也是著名的茶叶产地。这个地方出产的茶叶被认为是台湾最好的乌龙茶。此款阿里山采自于1000至1600公尺的高山茶园,全手工采摘和培育。阿里山高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶树芽叶苦涩成分降低,进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故,茶树生长缓慢,茶叶芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高,使阿里山乌龙茶回味无穷。此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有浓厚的高山冷冽茶味,使其成为台湾一流的乌龙茶。
产地: 台湾
这款武夷大红袍来自于于福建省武夷山市武夷山风景区内,“三涧两坑”之一的悟源涧。 武夷山脉岩峰耸立、劈地而起、秀拔奇伟、翘首向东,势如万马奔腾,堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪,迂回其间,“曲曲山回转,峰峰水倒流”。山光水色,交相辉映。其产出的武夷岩茶更是一杯便让人心驰神往,二杯令人难以忘怀,深深难忘。而在这些岩茶中,大红袍乌龙茶是公认的福建武夷山出产的岩茶之王, 其茶树属于灌木型,产量极低,通常有数千年的历史,被视为稀世奇珍。
武夷岩茶,正是以山石为魂魄,以碧水为灵韵,汇聚人之匠心,而成独特的岩骨花香。大红袍茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。
脱酸酸味铁观音是一种不常见的类型,这类铁观音通常被大多数人认为是品质低下的铁观音茶。它被一些人深深厌恶,却也被一部分人热爱,绝对的两极分化。所谓脱酸铁观音是把水分脱到只剩20-30%,成品很酸,闻起来有较重的酸味,但汤水入口却没有闻的那种酸味。而正味铁观音与脱酸铁观音的主要区别在于脱酸铁观音的摇青时间比正味铁观音短得多也就是说,它的摇青时间短摊凉静置时间长,通常称失水。将摇好的茶青,置于空调间,静置至次日下午以后,才可以开始入锅炒青。由于茶青静置时间长,杀青时间拖延至第三日。此时,青草味消失,酸味显现。 这种茶会出现其实最早也是出于偶然,就是茶农采完茶青后遇到一些梅雨天或者南风天,天气很潮湿很闷热,空气中的水含量太高了,人走两步都犯晕憋不过气来。茶农没法儿做茶了,就把茶青放在那里,过了几天给耽搁了,或者是制作失误发酵时间没控制好,放在包揉布里的茶叶制作失败了而做出来这种有点发馊发酸的茶。让人想不到的是,这种茶放到市场上倒很受欢迎,需求量很大,反而驱使茶农后来专门有人去做这种有点酸味的茶来迎合市场的需要。 铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。
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michaelcaruso91 –
I love the milkyness and fresh flavour of this one. Incredible fresh and creamy tea.
michaelcaruso91 –
Very fresh flavoured tea, milky slight sweetness
Sisi –
This tea is absolutely amazing. The fragrance lingers and such a joy to drink it in the morning. It has awaken my senses. I actually prefer it over tie guan ying.