关于武夷名枞铁罗汉
武夷铁罗汉,武夷传统四大珍贵名丛之一,其分布于武夷山内山,生长在岩缝之间。此款铁罗汉来自于武夷碧石岩,属于品质非常高的正岩茶。
铁罗汉以沉郁的药香气而闻名。它展示的是一种男子汉的“阳刚”之气。铁罗汉的口感很难用文字来表达诠释,口感是刚烈而直接的,入口时的霸道,口腔里的苦与烈,刹那苦味之后的美妙回甘,其品质是为霸王柔情。
武夷铁罗汉,武夷传统四大珍贵名丛之一,其分布于武夷山内山,生长在岩缝之间。此款铁罗汉来自于武夷碧石岩,属于品质非常高的正岩茶。
铁罗汉以沉郁的药香气而闻名。它展示的是一种男子汉的“阳刚”之气。铁罗汉的口感很难用文字来表达诠释,口感是刚烈而直接的,入口时的霸道,口腔里的苦与烈,刹那苦味之后的美妙回甘,其品质是为霸王柔情。

我们的这款铁罗汉产于武夷山风景区碧石岩。碧石岩为武夷山九十九名岩之一,位于山北龙峰西、莲花峰东南侧,为山北景区的中心。海拔402.8米,相对高度160.3米,为一条南北的山体,北高南低,长约200余米,岚光璀璨,岩色青碧,绿树掩映,益增苍翠。岩腰有一座清光绪年间重建的碧石庵,已半颓损,现为一处茶叶制作场。
其四周乱石林立,山花点缀,清新悦目。周围茶园连片,茶树繁茂,枝干挺拔,叶色浓绿,茗香扑鼻,令人陶然欲醉。碧石岩属正岩山场,盛产水仙茶,相对于三坑两涧来说,它的茶山相对偏阳,日照时间长且充足。南部陡峭壁立,东壁沿节理有多条层面,岩体北部山顶呈圆锥形,上尖下突,东麓又有一个窝头状的岩体,再东有一条大致南北向山体,但较西部岩矮得多,两岩之间形成一条峡谷,谷内广植岩茶。
产地: 福建

武夷肉桂是除了武夷大红袍另外一种武夷岩茶珍品,产自福建省武夷山。此茶以其特别的肉桂辛香而闻名。其品质特点为:味甘泽而香馥郁,没绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。其香气极其辛锐,具有强烈的刺激感。 此茶是以肉桂树品种的茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种,且其茶汤中有明显的桂皮气息,因而命名为“肉桂”。 此款肉桂产于福建省武夷山市武夷山风景区外,但仍在武夷山境内,属于武夷山半岩茶场。此款茶中火培香,因此初尝时还带有一丝丝淡淡的烟熏香气。

我们的这款碳培铁观音产于福建安溪。碳培铁观音顾名思义,它是在传统半发酵的铁观音茶基础上,用木炭再次进行约5-12小时的炭焙制作而成的。
碳培铁观音给人一种温暖的安全感,就好像在隆冬的季节,躲在一座乡间小屋,此处无人,唯有白茫茫的大雪簌簌而下。而你却躺在火炉旁边,安静地听窗外寒风的呜呜声,屋里木柴燃烧的噼啪声,喝着一杯暖入肺腑的乌龙茶。

这款新批次正味铁观音取向偏向传统,强调铁观音应有的稳定性与观音韵的整体表现。正味铁观音不追求高扬浓烈的外放香气,而是由滋味厚度、回甘、喉韵与饮后气息共同构成,层次随冲泡逐步展开,风格沉稳内敛,耐品而不张扬。
制作遵循正味铁观音工艺,通过摇青走水完成缓慢失水与内质转化。采摘、走水、杀青均在紧凑节奏内完成,流程控制在第二天中午前结束,以保留茶叶活性与本质风格,这种方式在安溪被称为“正炒茶”或“正味茶”。
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Sophie B. –
Love the burnt chocolate and rocky flavors of this tie luo han oolong, it’s seriously unique!
Elijah –
A complex tea with lots of different aromas and tastes. I love that it has hints of chocolate and floral. It’s unique.