新品

安溪铁观音 (碳焙型)

$18.99/50克

我们的这款碳培铁观音产于福建安溪。碳培铁观音顾名思义,它是在传统半发酵的铁观音茶基础上,用木炭再次进行约5-12小时的炭焙制作而成的。

碳培铁观音给人一种温暖的安全感,就好像在隆冬的季节,躲在一座乡间小屋,此处无人,唯有白茫茫的大雪簌簌而下。而你却躺在火炉旁边,安静地听窗外寒风的呜呜声,屋里木柴燃烧的噼啪声,喝着一杯暖入肺腑的乌龙茶。

购买此产品可以获得 20-305 点积分 了解更多
购买此产品可以获得 20-305 点积分 了解更多
产地:福建
咖啡因含量: (中等)
清除
3

外观及味道

铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整,整体形状似蜻蜓头。汤色明亮呈琥珀色,香气浓郁,滋味甘润生津。因炭火烘焙,其带有一股强烈的火香气。其滋味醇厚甘甜,音韵显现,叶底带有余香。回甘明显且长,口感干爽,让人一饮难忘。

2 茶匙

100°C

2-5 分钟

品茶!

4 茶匙

Tea Glass

100°C

2-5 分钟

品茶!

8 茶匙

100°C

2-5 分钟

品茶!

冲泡

盖碗功夫茶-120ml盖碗冲泡5g-7g(可根据个人口味调整),用100℃热水冲泡,第一、二次冲泡时间约为15秒,第三次冲泡时间延长至25秒,第四次冲泡时间延长至35秒。取决于个人口味,可重复冲泡5-7次。如不使用盖碗,请冲泡2-5分钟左右。可重复冲泡1-2次。

产地

铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15—18度,无霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤,PH值4.5—5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。

碳培工艺

优质铁观音乌龙茶是木炭焙制铁观音的基本原料。整个碳培过程非常耗时,需要大量人力。只有最有经验的制茶师傅才能准确控制火候。除了火候很重要,其中制茶步骤所需要的技术经验更为重要。尤其是最后一步慢哄细培。这部是要先把茶叶放入焙笼,在焙笼内用力甩动,使细小的颗粒和碎叶透过筛孔掉出,然后轻轻地架在砖头上,这个环节很重要,不能有任何茶碎片掉到锅内,茶叶掉入会马上燃烧起烟,烟焦味会被茶叶吸收严重影响质量,放下去后要靠近笼内注意闻几秒钟,稍有烟味立刻收起焙笼,挑掉碎片后重放。

我们的碳培铁观音都是师傅手工制作的。使用传统的木炭来烘焙,用传统的培笼来培茶。用传统方式烘焙的碳培铁观音拥有额外而更加微妙的丰富的香气。

我们的全澳邮费为固定价格,详情请看以下表格:

总订单花费 < $90 总订单花费 >= $90
标准 $9.99 免费包邮
速递 $19.99 $9.99

我们会在您下单24小时内发货(周一至五),实际递送时长取决于您的收货地址(所以订单均使用AusPost进行邮寄),大部分情况下会再以下时间内送达:

各州主城市及附近区域 偏远地区
标准 1 – 3 个工作日 3 – 5 个工作日
速递 下个工作日 2 – 3 个工作日

评价

目前还没有评论

成为第一个评论 “安溪铁观音 (碳焙型)” 的人

您的电子邮箱地址不会被公开。

SKU: OO_PAXTGYTB 分类: