关于凤凰单丛乌岽东方红

此款凤凰单丛来自于潮州乌岽村，叫做东方红也称为“主席茶”。这款香气浓郁，滋味甘醇，老丛味显的凤凰单丛茶在1955年被献给毛主席，主席命人回信表示感谢，因此被命名为东方红。

乌岽村是凤凰单丛的核心产地，位于海拔1000米至1200米之间。此处出产的凤凰单丛茶具有独特的山韵，极其耐泡，香气醇厚。东方红属于黄栀香型，香气是近乎妖娆的，比一般的黄枝香凤凰单丛更加奔放浓郁，层次丰富，回甘持久。

外观及味道

凤凰单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤色泽清透，金黄油亮。东方红香气为黄栀子花蜜香，张扬而浓烈。蜜桃香，熟果香以及黄栀子花的香气相互交织缠绕，让人流连忘返。茶汤极厚，层次丰富，入喉顺滑。其妖娆的香气直达肺腑，每一泡都有变化。

味道: 果香, 栀子花香, 花香, 蜜糖味

如何冲泡

功夫茶

盖碗功夫茶：120ml盖碗冲泡凤凰单丛茶8克（可根据口味进行删减或增加），用100℃热水冲泡，第一次冲泡时间约为2-3秒，第二次冲泡时间不超过5秒，重复十次。之后每次冲泡时间延长5-8秒。单丛香气高昂浓郁，可重复冲泡20次左右。如不使用盖碗，请冲泡1-2分钟左右。可重复冲泡5-6次，可根据个人口味进行调整。

产地

此凤凰单丛产自于潮州乌岽村。自古高山出名茶，乌岽山是凤凰茶区原产地。山上林木苍笼，溪水潺潺，终年云雾弥漫。空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上。雨水充沛，日照时间短，优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。

产地: 广东

培育和采摘

凤凰单枞茶是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源，至今已有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单丛茶是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成，因此成茶的香气和滋味各有千秋。凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。凤凰单丛可以说是凤凰水仙的升级版。它的品种繁多，按香型，凤凰单丛可以分为芝兰香，黄桅香，桃仁香，玉桂香，通天香等。同时，按茶种又可分为中熟种茶和迟熟种茶，比如谷雨至立夏前后才采摘的宋种八仙和老仙翁属于迟熟种。此东方红凤凰单丛每年只采摘一次，因此产量稀少，价格高。