凤凰单丛乌岽东方红

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关于凤凰单丛乌岽东方红

此款凤凰单丛来自于潮州乌岽村,叫做东方红也称为“主席茶”。这款香气浓郁,滋味甘醇,老丛味显的凤凰单丛茶在1955年被献给毛主席,主席命人回信表示感谢,因此被命名为东方红。

乌岽村是凤凰单丛的核心产地,位于海拔1000米至1200米之间。此处出产的凤凰单丛茶具有独特的山韵,极其耐泡,香气醇厚。东方红属于黄栀香型,香气是近乎妖娆的,比一般的黄枝香凤凰单丛更加奔放浓郁,层次丰富,回甘持久。

外观及味道

凤凰单丛乌岽东方红

凤凰单丛茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤色泽清透,金黄油亮。东方红香气为黄栀子花蜜香,张扬而浓烈。蜜桃香,熟果香以及黄栀子花的香气相互交织缠绕,让人流连忘返。茶汤极厚,层次丰富,入喉顺滑。其妖娆的香气直达肺腑,每一泡都有变化。

味道: 果香, 栀子花香, 花香, 蜜糖味

如何冲泡

4 茶匙

100°C (125毫升)

1-2 分钟

品茶!

8 茶匙

100°C (250毫升)

1-2 分钟

品茶!

16 茶匙

100°C (500毫升)

1-2 分钟

品茶!

盖碗功夫茶:120ml盖碗冲泡凤凰单丛茶8克(可根据口味进行删减或增加),用100℃热水冲泡,第一次冲泡时间约为2-3秒,第二次冲泡时间不超过5秒,重复十次。之后每次冲泡时间延长5-8秒。单丛香气高昂浓郁,可重复冲泡20次左右。如不使用盖碗,请冲泡1-2分钟左右。可重复冲泡5-6次,可根据个人口味进行调整。

产地

Chao Zhou

此凤凰单丛产自于潮州乌岽村。自古高山出名茶,乌岽山是凤凰茶区原产地。山上林木苍笼,溪水潺潺,终年云雾弥漫。空气湿润,昼夜温差大,年均气温在22℃以上。雨水充沛,日照时间短,优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。

产地: 广东

培育和采摘

凤凰单枞茶是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源,至今已有900多年的生产历史,源远流长,声誉远播。凤凰单丛茶是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成,因此成茶的香气和滋味各有千秋。凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同,按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。凤凰单丛可以说是凤凰水仙的升级版。 它的品种繁多,按香型,凤凰单丛可以分为芝兰香,黄桅香,桃仁香,玉桂香,通天香等。同时,按茶种又可分为中熟种茶和迟熟种茶,比如谷雨至立夏前后才采摘的宋种八仙和老仙翁属于迟熟种。此东方红凤凰单丛每年只采摘一次,因此产量稀少,价格高。

凤凰单丛乌岽东方红 有 1 个评价

  1. 繁体中文

    aws.nature

    香气奔放持久,相比凹富后的纯净、优雅的花朵与蜂蜜香,这款东方红多了一些干果蜜饯的风味,甚至隐约有点上品金骏眉的薯香,回味更是持久

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