關於2009年福鼎太姥山貢眉老白茶 350克 (茶餅)
浙江福鼎，眾多白茶的出生地。由福鼎茶樹製作出來的白茶功效出眾，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經》中早有記載。在此眾多老白茶中以福鼎太姥山福鼎老白茶品質最佳。 老白茶的老，不是那種妖嬈明豔的美，而是經歷歲月之後散發著淡然優雅的美。老白茶，記錄著一年年的華陰。品白茶，品陳香感受順滑，感受醇厚，感受歲月沉澱的厚重。冬日里喝一杯醇厚而帶著歲月的老白茶，靜坐在陽光裡，那便是喫茶人眼中最奢侈的事了吧。
外觀及味道
此茶原料為貢眉，葉子肥壯，茶芽濃密，遍布白毫。此茶茶芽較多，芽葉與嫩梗比例均衡，口感豐富富有層次，滋味鮮爽醇厚。 芽頭上的白毫具有豐富的芳香類，氨基酸以及粗纖維等物質，茶葉則富含膠質和氨基酸類物質。 隨著時間的流逝，我們的野生老白茶逐漸散發出濃郁的複雜香氣。吃第一口時，茶湯軟糯，柔和順口，綿綢的茶湯吃在嘴裡，忍不住嚥下。滿嘴餘香。之後三至四泡之後，陳香味逐漸褪去，棗味漸生，湯色琥珀，口感甜潤而飽滿。以及至八至九泡時，茶味漸淡，醇厚甜潤口感轉變為甘冽的清甜滋味。 由白茶製作而成的老茶餅經過歲月的洗禮，散發出更加醇厚帶著歲月的香氣，豐富的茶多酚和類黃酮等物質也隨著漫長的陳化而越來越豐富。
如何沖泡
2 茶匙
100°C (125毫升)
5-6 分鐘
品茶！
4 茶匙
100°C (250毫升)
5-6 分鐘
品茶！
8 茶匙
100°C (500毫升)
5-6 分鐘
品茶！
- 將5克至8克茶葉（根據個人口味調整）放入茶壺中。
- 用冷水裝滿茶壺。
- 煮沸1分鐘後，嘗試第一輪老白茶。在接下來的幾輪中，每次將煮沸時間延長約2-3分鐘。茶煮沸後，可以繼續在木炭火上煮，味道會更好。
- 重複大約5次。
老白茶須靜心慢煮，用一顆寧靜的心，慢慢熬煮那一壺茶湯，之後靜靜品味，感受老白茶的陳香味，棗香味，在層次豐富的柔和的香氣中感受自己，遠離時間的嘈雜，在繁忙的生活之中稍稍停下腳步，享受一次心靈的寧靜時光。
產地
此款2009年的白茶餅以貢眉為原料，產自福建省福鼎市的太姥山。太姥山四季分明，屬於海洋性季風氣候。其年平均日照時數在1700 – 1900小時之間。冬季的平均氣溫低於10℃;而夏天的平均溫度通常在22℃以上。 太姥山氣候濕潤，雨量充沛。年平均雨量由海岸向太姥山地區逐漸增加，降雨量在1600毫米至2000毫米以上。由於太姥山東南面臨海，故年平均相對濕度可達78%以上。 太姥山茶園位於海拔764的太姥山山上，佔地面積不足60畝。由於當地氣候多霧，日照時間短，所以茶葉中的EGCG等苦味化合物含量相對較低。由於寒冷濕潤的氣候延長了白茶的生長周期，茶葉中含有更多的茶氨酸和芳香物質，使其口感更加醇厚，餘味持久香甜，香氣濃郁複雜。
產地: 福建
采摘及製茶過程
原料
此茶選擇三葉一芽的一季春季太姥山貢眉茶菁來作為原料製作。此春茶茶芽較多，白毫遍布芽頭。通過用傳統日光凋萎製做，經過十多年陳化，靜待時光而成。此茶技從傳統，遵循古法，順應天時，依於茶性，只求茶之真味。經過十多年的陳化，茶葉中含有豐富的茶多酚和類黃酮等物質，常喝此茶，多有益處。
老白茶的營養物質：
茶多酚 茶多酚是一種天然的抗氧化劑，可以消除體內過量的自由基。過多的自由基會導致身體細胞紊亂，破壞DNA和蛋白質，甚至致癌。陳年白茶中含有大量的茶多酚，可以使我們的身體處於相對穩定的狀態。 同時，茶多酚還可能有助於緩解心血管疾病。它幫助我們的身體吸收更多的維生素C，而維生素C可以降低血液的粘度，促進血液在血管中的正常流動，減少其堵塞的機會。 茶多酚還可能具有抗菌和消炎的作用。每天喝陳年白茶，保持口腔健康。除此之外，老白茶還具有抗輻射的作用。 氨基酸 白茶中的白色絨毛，我們稱之為的白毫，富有大量的氨基酸。白毫越多，氨基酸的含量越多。我們的這款老白茶有大量的白色毫毛，用肉眼就很容易看到。豐富的氨基酸可以促進人體內部循環，維持人體生理功能的正常運行，也就是說氨基酸可以保持和提高人體的免疫力。 此外，它不僅可以幫助我們提高記憶能力，還可能有助於預防腦卒中、腦栓塞、腦缺血、腦出血和阿爾茨海默病等疾病。 類黃酮物質 隨著時間的推移，白茶中黃酮類化合物的含量會逐漸增加。老白茶特殊的製作工藝保留了黃酮類化合物中的槲皮素，而槲皮素是維生素P的主要含量。維生素P對降低血脂水平、維持血糖平衡、降低血壓有顯著作用。因此，常年飲用陳年白茶對降三高有積極的作用。 *請注意陳年白茶不能作為藥物治療任何疾病，如需治療或任何醫療建議，請與您的醫生聯繫。
2009年福鼎太姥山貢眉老白茶 350克 (茶餅) 共有 2 則評價
相關商品
-
$287.99大益七子熟茶餅7542是一款經典老茶。老茶就像一部老電影，一本老書，又或者是一首曾經能打動人心的一曲老歌，在悠悠歲月之中，無論時代如何更迭，同質產品又如何猶如雨後春筍一般的出現又消失，它永遠是人們內心之中不可替代的經典。吃普洱生茶，一定繞不開的就是大益7542，它可以說是一代勐海人拼配技術的結晶，一代人心中永恆的生茶餅.
眾所周知，“拼配”和“發酵”是普洱茶製作過程中兩大核心工藝，也是作為國家級非物質文化遺產的“大益茶製作技藝”的核心價值。如果說大益7572勝在發酵技術的巔峰，那麼大益7542就贏在勐海茶場爐火純青的拼配技術了。
而我們所說的“拼配”技術則是“用不同產地同一等級、同一產地不同級別或者是不同年份的茶青按照配方進行混合加工，這樣能揚長避短、顯優隱次、高低平衡，從而不僅使茶葉的色、香、味、形符合標準，保證產品質量穩定性和一致性，而且能生產出更具風格特點的產品，拼配幾乎是所有茶葉精製加工過程中的重要環節之一。勐海茶廠長期以來的大規模生產和充足的不同年份原料儲備，使得其對該技術的掌握與使用達到了爐火純青的程度，從而生產出了令人驚豔的大益7542生茶餅。
大益7542是有勐海茶場製作而成，是普洱生茶的標杆產品，無論普洱茶市場經歷怎樣的跌宕起伏、風風雨雨，它都能夠屹立不倒，一代又一代地傳承下去。
7542數字的含義
普洱茶的序列號有著特殊的含義。其中，第一、二碼表示茶青的配方。第三碼表示茶青的級別。其數字越小就表示這個普洱茶所使用的原料越嫩，茶芽越多。第四碼表示生產廠家(1為昆明廠、2為勐海茶廠、3為下關茶廠、8為海灣茶廠，6代表福海茶廠)。
因此，大益7542是1975年的配方，4級茶青，由勐海茶場製作而成的。
需要知道的重要一點是，普洱茶並不是原料等級越高，普洱茶的質量就越好，價格就越貴。比如細嫩芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽，不過其它成份如多酚類物質所佔比例相對葉片茶較少。而普洱茶通常講究的是茶葉中內含物的豐富，芽頭內含物相對於具有一定成熟度的葉片來說較少，如果芽頭所佔比例太大，其後期陳化與耐泡度將可能受到一定影響。普洱茶級次低些的茶則往往茶氣足，有股子霸氣，屬粗曠型。其次，由於普洱茶有越陳越香的特性，存放時間長的級次低的茶就要比級次高的新茶好喝，價格也要貴的多。
查看詳情 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
$389.99浙江福鼎，眾多白茶的出生地。由福鼎茶樹制作出來的白茶功效出眾，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經》中早有記載。在此眾多老白茶中以福鼎太姥山福鼎老白茶品質最佳。 本品選自白茶之鄉，福鼎市太姥山的高山茶區，經傳統制茶工藝，也是最自然的做法，不炒不揉，用文火慢慢烘幹，再經手工精制而成。保留了茶葉的營養部分，具有湯色橙黃透亮，口感柔和順滑，回味甘甜。老白茶中富含黃酮和氨基酸，有提高免疫力的功效。產地百姓自古就有用白茶來發汗，祛濕，舒滯，解暑等。
老白茶的老，不是那種妖嬈明艷的美，而是經歷歲月之後散發著淡然優雅的美。老白茶，記錄著壹年年的華陰。品白茶，品陳香感受順滑，感受醇厚，感受歲月沈澱的厚重。冬日裏喝壹杯醇厚而帶著歲月的老白茶，靜坐在陽光裏，那便是吃茶人眼中最奢侈的事了吧。
查看詳情 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
$110.99 / 50克這款武夷大紅袍來自於於福建省武夷山市武夷山風景區內，“三澗兩坑”之一的悟源澗。 武夷山脈巖峰聳立、劈地而起、秀拔奇偉、翹首向東，勢如萬馬奔騰，堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪，迂回其間，“曲曲山回轉，峰峰水倒流”。山光水色，交相輝映。其產出的武夷巖茶更是一杯便讓人心馳神往，二杯令人難以忘懷，深深難忘。而在這些巖茶中，大紅袍烏龍茶是公認的福建武夷山出產的巖茶之王， 其茶樹屬於灌木型，產量極低，通常有數千年的歷史，被視為稀世奇珍。
武夷巖茶，正是以山石為魂魄，以碧水為靈韻，匯聚人之匠心，而成獨特的巖骨花香。大紅袍茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲後齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。
查看詳情 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
$58.99 / 30克武夷岩茶是中國傳統名茶，產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，具有岩骨花香的品質特徵。山場非常多，每一個山場都自成小氣候，不同山場種植的岩茶都有自己品種特徵。除了著名的大紅袍之外，肉桂也以其獨特的辛辣肉桂香而聞名。而虎嘯岩肉桂則是所有肉桂中的霸氣擔當者，被愛茶人稱為‘虎肉’。 虎嘯岩，在傳統意義上來說屬於半岩茶場，然而同時因為正岩茶場的稀缺性以及日益成熟的製茶技術，虎嘯岩肉桂的口感已可以和傳統正岩茶所媲美，也因此現在也有很多人把他歸類為正岩茶。武夷肉桂茶的特質所擁有的馥郁的香氣和霸道的茶氣就像一位在戰場上所向披靡的將軍，佔領你的味覺，霸占你的喉嚨，然後建立起他的王國。 虎嘯岩肉桂，霸道者，在你的口腔裡虎嘯龍吟！
查看詳情 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項
Aidan –
This is the tea that just keeps giving! You can brew so many pots from the same leaves and keep enjoying it as the flavour evolves.
Archie –
What a well-rounded tea this is. Very full-bodied in flavour and each brewing brings different accents to the fore. I’ll keep stocking up on this one.