關於2009年福鼎太姥山貢眉老白茶 350克 (茶餅)
浙江福鼎，眾多白茶的出生地。由福鼎茶樹製作出來的白茶功效出眾，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經》中早有記載。在此眾多老白茶中以福鼎太姥山福鼎老白茶品質最佳。 老白茶的老，不是那種妖嬈明豔的美，而是經歷歲月之後散發著淡然優雅的美。老白茶，記錄著一年年的華陰。品白茶，品陳香感受順滑，感受醇厚，感受歲月沉澱的厚重。冬日里喝一杯醇厚而帶著歲月的老白茶，靜坐在陽光裡，那便是喫茶人眼中最奢侈的事了吧。
外觀及味道
此茶原料為貢眉，葉子肥壯，茶芽濃密，遍布白毫。此茶茶芽較多，芽葉與嫩梗比例均衡，口感豐富富有層次，滋味鮮爽醇厚。 芽頭上的白毫具有豐富的芳香類，氨基酸以及粗纖維等物質，茶葉則富含膠質和氨基酸類物質。 隨著時間的流逝，我們的野生老白茶逐漸散發出濃郁的複雜香氣。吃第一口時，茶湯軟糯，柔和順口，綿綢的茶湯吃在嘴裡，忍不住嚥下。滿嘴餘香。之後三至四泡之後，陳香味逐漸褪去，棗味漸生，湯色琥珀，口感甜潤而飽滿。以及至八至九泡時，茶味漸淡，醇厚甜潤口感轉變為甘冽的清甜滋味。 由白茶製作而成的老茶餅經過歲月的洗禮，散發出更加醇厚帶著歲月的香氣，豐富的茶多酚和類黃酮等物質也隨著漫長的陳化而越來越豐富。
如何沖泡
2 茶匙
100°C (125毫升)
5-6 分鐘
品茶！
4 茶匙
100°C (250毫升)
5-6 分鐘
品茶！
8 茶匙
100°C (500毫升)
5-6 分鐘
品茶！
- 將5克至8克茶葉（根據個人口味調整）放入茶壺中。
- 用冷水裝滿茶壺。
- 煮沸1分鐘後，嘗試第一輪老白茶。在接下來的幾輪中，每次將煮沸時間延長約2-3分鐘。茶煮沸後，可以繼續在木炭火上煮，味道會更好。
- 重複大約5次。
老白茶須靜心慢煮，用一顆寧靜的心，慢慢熬煮那一壺茶湯，之後靜靜品味，感受老白茶的陳香味，棗香味，在層次豐富的柔和的香氣中感受自己，遠離時間的嘈雜，在繁忙的生活之中稍稍停下腳步，享受一次心靈的寧靜時光。
產地
此款2009年的白茶餅以貢眉為原料，產自福建省福鼎市的太姥山。太姥山四季分明，屬於海洋性季風氣候。其年平均日照時數在1700 – 1900小時之間。冬季的平均氣溫低於10℃;而夏天的平均溫度通常在22℃以上。 太姥山氣候濕潤，雨量充沛。年平均雨量由海岸向太姥山地區逐漸增加，降雨量在1600毫米至2000毫米以上。由於太姥山東南面臨海，故年平均相對濕度可達78%以上。 太姥山茶園位於海拔764的太姥山山上，佔地面積不足60畝。由於當地氣候多霧，日照時間短，所以茶葉中的EGCG等苦味化合物含量相對較低。由於寒冷濕潤的氣候延長了白茶的生長周期，茶葉中含有更多的茶氨酸和芳香物質，使其口感更加醇厚，餘味持久香甜，香氣濃郁複雜。
產地: 福建
采摘及製茶過程
原料
此茶選擇三葉一芽的一季春季太姥山貢眉茶菁來作為原料製作。此春茶茶芽較多，白毫遍布芽頭。通過用傳統日光凋萎製做，經過十多年陳化，靜待時光而成。此茶技從傳統，遵循古法，順應天時，依於茶性，只求茶之真味。經過十多年的陳化，茶葉中含有豐富的茶多酚和類黃酮等物質，常喝此茶，多有益處。
老白茶的營養物質：
茶多酚 茶多酚是一種天然的抗氧化劑，可以消除體內過量的自由基。過多的自由基會導致身體細胞紊亂，破壞DNA和蛋白質，甚至致癌。陳年白茶中含有大量的茶多酚，可以使我們的身體處於相對穩定的狀態。 同時，茶多酚還可能有助於緩解心血管疾病。它幫助我們的身體吸收更多的維生素C，而維生素C可以降低血液的粘度，促進血液在血管中的正常流動，減少其堵塞的機會。 茶多酚還可能具有抗菌和消炎的作用。每天喝陳年白茶，保持口腔健康。除此之外，老白茶還具有抗輻射的作用。 氨基酸 白茶中的白色絨毛，我們稱之為的白毫，富有大量的氨基酸。白毫越多，氨基酸的含量越多。我們的這款老白茶有大量的白色毫毛，用肉眼就很容易看到。豐富的氨基酸可以促進人體內部循環，維持人體生理功能的正常運行，也就是說氨基酸可以保持和提高人體的免疫力。 此外，它不僅可以幫助我們提高記憶能力，還可能有助於預防腦卒中、腦栓塞、腦缺血、腦出血和阿爾茨海默病等疾病。 類黃酮物質 隨著時間的推移，白茶中黃酮類化合物的含量會逐漸增加。老白茶特殊的製作工藝保留了黃酮類化合物中的槲皮素，而槲皮素是維生素P的主要含量。維生素P對降低血脂水平、維持血糖平衡、降低血壓有顯著作用。因此，常年飲用陳年白茶對降三高有積極的作用。 *請注意陳年白茶不能作為藥物治療任何疾病，如需治療或任何醫療建議，請與您的醫生聯繫。
2009年福鼎太姥山貢眉老白茶 350克 (茶餅) 共有 2 則評價
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大益7572是有勐海茶場製作而成，是普洱熟茶的標杆產品，無論普洱茶市場經歷怎樣的跌宕起伏、風風雨雨，它都能夠屹立不倒，一代又一代地傳承下去。
7572數字的含義
普洱茶的序列號有著特殊的含義。其中，第一、二碼表示茶青的配方。第三碼表示茶青的級別。其數字越小就表示這個普洱茶所使用的原料越嫩，茶芽越多。第四碼表示生產廠家(1為昆明廠、2為勐海茶廠、3為下關茶廠、8為海灣茶廠，6代表福海茶廠)。
因此，大益7572是1975年的配方，7級茶青，由勐海茶場製作而成的。
需要知道的重要一點是，普洱茶並不是原料等級越高，普洱茶的質量就越好，價格就越貴。比如細嫩芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽，不過其它成份如多酚類物質所佔比例相對葉片茶較少。而普洱茶通常講究的是茶葉中內含物的豐富，芽頭內含物相對於具有一定成熟度的葉片來說較少，如果芽頭所佔比例太大，其後期陳化與耐泡度將可能受到一定影響。普洱茶級次低些的茶則往往茶氣足，有股子霸氣，屬粗曠型。其次，由於普洱茶有越陳越香的特性，存放時間長的級次低的茶就要比級次高的新茶好喝，價格也要貴的多。
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