武夷名樅白雞冠

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關於武夷名樅白雞冠

武夷白雞冠是武夷傳統四大珍貴名樅之一,其分佈於武夷山內山,生長在岩縫之間。此款白雞冠產於武夷山風景區北斗峰,屬於品質非常高的正岩茶。

白雞冠傳說是道教金丹派南宗創派人白玉蟾(武夷宮止止庵住持)發現並培育的茶種,採製後作為道士靜坐入定調氣養生的茶飲,在修煉時常喝。武夷山在道教中是三十六洞天的第十六升真元化洞天(道士修煉成仙的地方)。武夷名叢白雞冠又與道家的白玉蟾頗有淵源,故稱之為道茶。

外觀及味道

武夷名樅白雞冠

白雞冠乾茶條索肥壯,自然鬆散,色澤油潤呈暗黃色。其鮮葉在萌芽出展之時呈嫩黃色,後成長呈淡黃綠色,毫毛滿佈,其形態好似白錦雞頭上的雞冠,故名白雞冠。

白雞冠茶湯色澤橙黃明亮,入口齒頰留香。白雞冠的香氣是特別的草藥香,類似於艾葉的清香,又好似夏日熬製的涼茶的香氣,喝起來帶著淡淡的苦味而後轉為濃濃的甘甜,使人神清目朗,通體舒泰,當得起“藥茶”二字。其草藥香氣淡雅悠長,令人回味。

味道: 甜味, 苦味, 草藥香

如何沖泡

4 茶匙

100°C (125毫升)

1-2 分鐘

品茶!

8 茶匙

100°C (250毫升)

1-2 分鐘

品茶!

16 茶匙

100°C (500毫升)

1-2 分鐘

品茶!

蓋碗功夫茶:120ml蓋碗沖泡白雞冠8克(可根據口味進行刪減或增加),用100℃熱水沖泡,第一到第四次沖泡時間約為5秒,之後每次沖泡時間延長5秒。或者根據口味,如果淡了,可以適當延長2-3秒每次,如果濃了,便縮短沖泡的時間。武夷水金龜可重複沖泡6次左右。如不使用蓋碗,請沖泡1-2分鐘左右。可重複沖泡2-3次,根據個人口味進行調整。

產地

Wuyi Mountain

此款白雞冠產於武夷山風景區北斗峰。 “武夷靈峰三十六,其有一峰為北斗”,北斗峰位於山北東徑,三姑石後,山勢陡峭,鐘靈毓秀。因其七峰相連,狀如北斗七星,又稱“北斗七星”,相傳此名為1400多年前道家所取。

北斗峰雖為“峰”,但其實很秀美不粗獷。事實上武夷山所有的峰嶺海拔都不高,最高峰三仰峰海拔也不過729.2米。又因武夷上整體環境濕潤多霧,氤氳其中的北斗峰自然為茶樹的生長提供了良好的條件。

有了這些得天獨厚的條件,北斗峰已有60年栽培史,其上的茶樹抗寒耐旱,扦插成活率高,北斗茶品質優秀,色澤綠褐,香氣濃郁鮮爽,滋味濃厚回甘,岩韻明顯。

產地: 福建

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貨號: OO_FHDC_BJG 分類: , 標籤: ,