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廬山雲霧

$12.99/50克

廬山雲霧茶是中國傳統名茶,產自江西省九江市廬山。廬山雲霧茶自宋代起被列為貢茶,最早種植於佛教寺院,故有中國佛茶第一家之說。廬山雲霧茶之名源於明代,許多文人墨客留下讚美的詩詞,“水甜幽泉霜雪魂,茶香高山雲霧質。廬山雲霧茶在純潔銀泉飛瀑雲霧的滋潤下,嫩綠馥郁,清香四處,回味千年。

廬山雲霧茶條索緊結重實,梗偏長。乾葉捲曲,色澤墨綠飽滿。吃起來香氣芬芳甘冽,醇厚而鮮爽,回甘清新甜美,餘韻悠長。其湯色玉綠清澈,如一碗春天的清酒。

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產地:江西
咖啡因含量: (少量)
  • 50克
  • 100克
  • 200克
  • 鋁袋子
  • 鐵罐子
  • 禮盒包裝
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外形和味道

廬山雲霧茶條索緊結重實,梗偏長。乾葉捲曲,色澤墨綠飽滿。吃起來香氣芬芳甘冽,醇厚而鮮爽,回甘清新甜美,餘韻悠長。其湯色玉綠清澈,如一碗春天的清酒。劉顯績的《酬友人饋廬山茶》就有寫道:“日下輕飄到,山中香茗來,焙時耳瀑雨,摘處踏蒼苔,待月春共,吟詩石乳開,何時雨霧窟,相與汛清杯。”廬山雲霧以“條索粗壯,青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘”等“六絕”一舉揚名中外。

2 茶匙

85°C

1 分鐘

品茶!

4 茶匙

Tea Glass

85°C

1 分鐘

品茶!

8 茶匙

85°C

1 分鐘

品茶!

沖泡

因為我們的廬山雲霧茶是非常鮮嫩的茶葉因此它比較適合上投法。

上投法沖泡步驟:

  • 用熱水燙杯
  • 向玻璃容器中倒入七成滿的85°C熱水
  • 投入茶葉,每50毫升水加入1克茶葉 (推薦3g或根據自身口味進行調整)
  • 浸泡1分鐘左右
  • 留三分之一的茶水再續杯
  • 重複3次

根據沖泡次數增加浸泡時間

產地

廬山雲霧茶的主要茶區在海拔800米以上,這裡由於江湖水汽蒸騰而形成雲霧,常見雲海茫茫,一年中有霧的日子可達195天之多。由於這裡升溫比較遲緩,因此茶樹萌發多在穀雨後,即4月下旬至5月初。又由於萌芽期正值霧日最多之時,因此造就了雲霧茶的獨特品質。我們的廬山雲霧茶因茶園位於廬山高處,因此採摘時間較晚,在四月中下旬開始採摘。

高山茶園氣候溫和,一年四季溫度變化小,晝夜溫差大,早晚涼,中午熱,白天溫度較高,能製造較多的有機物,夜晚溫度較低,因呼吸作用減弱,降低了有機物質的消耗,醣類的縮合困難,纖維素不易形成,這就有利於茶葉中有機物的積累,提高氨基酸、咖啡鹼、芳香油等有效成份的含量,因而茶葉幼嫩,品質上佳。

廬山雨量充沛,降水蒸發也形成了大量的水蒸氣,因此廬山的水蒸氣特別充足。那裡的年降雨量在1000—2000mm之間,相對濕度在80%以上,在這種溫暖而濕潤的生態條件下,孕育了喜溫喜濕的品質最好的廬山雲霧茶。

採摘

我們的廬山雲霧茶採摘於位於廬山上高海拔的茶園。因為氣溫比較低,因此茶葉的成長變得十分緩慢,這也是我們的廬山雲霧茶通常採摘於四月中旬至五月初的原因。此茶採摘標準為一芽一葉,但如果第二片葉子也比較鮮嫩,也會連著第二片一起採摘。廬山雲霧茶含單寧、維生素、氨基酸、茶多酚等成分,香氣芬芳怡人,可以清熱、消暑、殺菌、解毒、助消化,是夏季解暑的理想茶飲之選。

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貨號: GR_LSYW 分類: