信陽毛尖

$31.99/50克

信陽毛尖是河南省信陽市生產的中國著名綠茶,主要產地在信陽市浉河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。不同等級的信陽毛尖有一芽一葉,一芽二葉,一芽三葉之分。信陽毛尖形狀筆直,薄而且形狀均勻,外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠。

我們的信陽毛尖是雨前信陽毛尖。雨前茶是指穀雨前採摘的茶。雨前茶葉採摘期間的溫度較高,導致茶葉生長相對較快,積累的含量也較豐富。因此它的香氣高雅而清爽,香氣濃郁,味道醇香而回甘。

購買此產品可以獲得 160-500 點積分 了解更多
購買此產品可以獲得 160-500 點積分 了解更多
產地:河南
咖啡因含量: (少量)
  • 50克
  • 50克
  • 100克
  • 100克
  • 200克
  • 200克
  • 鋁袋子
  • 鐵罐子
  • 禮盒包裝
清除
2.5

形狀筆直,薄而且形狀均勻

外觀及味道

外形:信陽毛尖形狀筆直,薄而且形狀均勻,外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠。

信陽毛尖春茶的幾大分類

1)春茶:春茶一般是指五月底前採摘的茶。經過一整年的積累,春茶的芽頭肥壯,葉片柔嫩,白毫滿身。這時候的茶葉含有豐富的有機物質,因此與夏茶或秋茶相比,信陽毛尖的春茶被認為是最好的品質。此外,由於春茶的成長和採摘時間的不同其又可以分為明前茶和雨前茶

明前茶:明前茶是指在清明之前採摘的茶,此茶由茶農挑選出來的,剛剛在春天萌發的最鮮嫩的茶芽製作而成。其受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。由於生長緩慢,明前茶几乎是100%最嫩的茶芽。然而,由於清明之前的低溫,茶芽的數量是有限的,並且在低生長率的情況下,能達到採摘標準的產量非常小。因此,有一種說法是“明前茶,貴如金”之說。信陽毛尖的明前茶因此被視為品質最好的碧螺春。

明前茶味道:味道非常鮮嫩清爽,就像在舌尖上品味早春一樣。

雨前茶:雨前茶是指穀雨前採摘的茶。此時氣溫適中,雨量充沛,第一片茶葉初展。因此,雨前茶多是由一芽一葉製作而成。

雨前茶雖不及明前茶(清明前採摘的茶)那麼細嫩,但由於這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

雨前茶味道:雖不及明前茶清爽鮮嫩,但雨前茶滋味濃厚香醇,香氣濃郁,回味甘甜,比明前茶多了一絲嫵媚張揚的氣息。

春尾茶:顧名思義,春尾茶是在春天結束時採摘的。這個時候,茶樹雖然已經經過多次採摘,但春味茶的味道仍然非常好吃。雖然味道有時會略微苦,但還是帶有一些甜美的餘味。此外,春尾茶的形狀比其他春茶稍微粗糙。春尾茶通常由被當地茶農或苦味/濃茶愛好者所偏愛。它的價格遠低於明前和雨前茶。

春尾茶味道:雖然味道有時會略微苦,但還是帶有一些甜美的餘味。

2)夏茶:夏茶是指6月底至7月份採摘的茶葉。隨著溫度升高,茶葉生長迅速。茶葉中的可溶性物質減少,同時咖啡因,花青素和茶多酚等收斂物質增加。因此,夏茶的味道略帶苦味,香氣不如春茶。夏茶的茶葉更厚更寬,不像春茶那麼精緻。但是,夏季茶比春茶更經泡,價格比之春茶明顯便宜。

夏茶的味道:夏茶的味道略帶苦味,香氣不如春茶。

3)秋茶:秋茶是指八月後採摘的茶,也稱為“白露茶”。春季和夏季採摘後,茶葉中所含的物質相對減少。茶葉開始變黃,葉片也開始參差不齊。

秋茶的味道:白露茶的味道不像春茶那麼鮮嫩爽口,也不像夏天的茶一樣苦澀。出乎意料的是,它恢復了茶葉原有的自然香氣。因此信陽毛尖的秋茶往往回味悠長,味道鮮美而醇厚。

2 茶匙

80°C

2-3 分鐘

品茶!

4 茶匙

Tea Glass

80°C

2-3 分鐘

品茶!

8 茶匙

80°C

2-3 分鐘

品茶!

請根據自己的口味逐步增加浸泡的時間

沖泡

信陽毛尖易使用上投法或下投法沖泡。

上投法: 上投法是將熱水倒入杯中,然後再將茶葉投入。換句話說,葉子是在熱水之後加入的也就是“先水後茶”。此方法適用於製作碧螺春、信陽毛尖等最嫩的茶葉,因為倒水的力量可能會破壞脆弱的茶葉。也適合於毫毛多、茶形細嫩的茶。

投茶之後,茶葉會慢慢下沉,優雅地展開。對於形狀鬆散的茶葉,應避免使用這種方法。

詳細過程:

  • 用熱水燙杯
  • 向玻璃容器中倒入七成滿的80°C熱水
  • 投入茶葉,每50毫升水加入1克茶葉 (推薦3-5克)
  • 浸泡2-3分鐘左右
  • 留三分之一的茶水再續杯
  • 重複3次
  • 根據沖泡的次數適當延長浸泡的時間

下投法:顧名思義,下投法也就是“先茶後水”。這個方法是沖泡綠茶最常用的方法,適用於茶形較大、芽葉較大的茶葉,如西湖龍井、太平猴魁等,這些種類的茶葉大多采用下投法沖泡綠茶。

詳細過程:

  • 用熱水燙杯
  • 投入茶葉,每50毫升水加入1克茶葉 (推薦3-5克)
  • 將容器三分之一裝滿80°C- 85°C熱水
  • 傾斜杯身,緩緩旋轉兩圈,使每一片茶葉都得到充分的浸潤
  • 從高處注水至七分滿,此時茶葉翻騰起舞,茶香濃濃
  • 浸泡2-3分鐘左右
  • 留三分之一的茶水再續杯
  • 重複3次
  • 根據沖泡的次數適當延長浸泡的時間

河南省信陽市

產地

信陽毛尖是河南省信陽市生產的中國著名綠茶,主要產地在信陽市浉河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。名茶產區位於信陽市浉河區車雲山、集雲山、雲霧山、天雲山、連雲山、黑龍潭、白龍潭、何家寨,俗稱“五云兩潭一寨”。
信陽擁有優越的茶樹生長自然條件。年平均氣溫15.1℃左右,年降雨量約1134.7mm。 4月至11月的光照小時數為1592.5小時(佔全年總小時數的73%)。

信陽山地區的土壤多為黃色和黑色沙壤土。這種土壤鬆散但厚實,腐殖質含量較高,肥力較高。土壤的PH值在4到6.5之間。大多數茶園位於海拔300-800米的高山上。這裡的山脈起伏不定,森林覆蓋,植被茂密,雨量充沛。因常年多雲,雲霧瀰漫,因此濕度超過75%。太陽遲來早去,日照持續時間較短。晝夜溫差很大。茶樹芽和葉片生長緩慢,導致茶葉嫩度增強,葉片肥厚,多白毫,有效物質積累較多。尤其是信陽位於北緯高緯度地區,年平均氣溫低,有利於氨基酸,咖啡因等含氮化合物的合成和積累。

採摘、生產

時間及原材料

原材料:不同等級的信陽毛尖有一芽一葉,一芽二葉,一芽三葉之分。

生產時間:春季

我們的全澳郵費為固定價格,詳情請看以下表格:

總訂單花費 < $90總訂單花費 >= $90
標準$9.99免費包郵
速遞$19.99$9.99

我們會在您下單24小時內發貨(週一至五),實際遞送時長取決於您的收貨地址(所以訂單均使用AusPost進行郵寄),大部分情況下會再以下時間內送達:

各州主城市及附近區域偏遠地區
標準2 – 5 個工作日最高可達20個工作日
速遞下個工作日最高可達10個工作日

商品評價

目前沒有評價。

顯示所有語言的評論 (2)

搶先評價 “信陽毛尖”

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

貨號: GR_XYMJ 分類: