安溪东方美人

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$7.69 / 30克

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关于安溪东方美人

我们的这款口粮级东方美人乌龙茶来自于中国福建安溪。它产自安溪优质茶园,承袭自台湾的东方美人制作技艺。二十世纪末,台湾制茶师将“白毫乌龙”的工艺引入安溪,与当地的青心乌龙品种结合,在高山云雾与闽南气候中逐渐形成独特的安溪东方美人风格。

茶树采用青心乌龙品种,生长于海拔约800–1000米的山地。在温暖季节,部分嫩叶会受到小绿叶蝉轻咬,叶缘微泛红,促使茶菁在后续发酵中自然生成柔和的蜜香与果香。采摘后经长时间日晒萎凋、中度发酵与低温慢焙,使茶叶呈现金黄与褐红交织的色泽,香气清柔细腻、层次丰富。

外观及味道

安溪东方美人

其干茶条索紧结匀整,色泽乌褐油润,白毫显露。冲泡后叶底柔软舒展。茶汤呈金橙色,清澈明亮。

香气以蜜香和花香为主,带有轻柔的果香。入口顺滑细腻,甜润自然,茶汤厚而不腻。前段蜜香明显,中段花香上扬,尾韵带有轻熟果与蜂蜜的余香,回甘干净悠长。

味道: 果香, 甜味, 花香, 荔枝味, 蜜糖味

如何冲泡

1.5 克

100°C (125毫升)

1-2 分钟

品茶!

3 克

100°C (250毫升)

1-2 分钟

品茶!

6 克

100°C (500毫升)

1-2 分钟

品茶!

  • 取茶约 6–8 克置于盖碗(约 120 ml)。用 90–95 °C 热水冲泡。
  • 首泡迅速洗茶 1 次,醒香后倒掉。
  • 第二泡起正式饮用,头三泡每次约 10–15 秒出汤;
  • 随后可逐次延长浸泡时间。
  • 茶汤呈琥珀金色,香气从蜜甜转为花果柔香,层次变化丰富。

产地

Wuyi Mountain

本款东方美人产自福建安溪的优质茶区,海拔约800-1000米。茶园常年云雾缭绕,气候凉爽湿润,昼夜温差大,为茶树孕育出更丰富的芳香物质与天然甜韵。

高山慢生的茶叶内含氨基酸与糖分更高,冲泡后茶汤柔滑细腻,带有天然的蜜香与花果清甜。此茶依循东方美人传统工艺制成,经轻度发酵与细致焙火,香气层次分明、清雅馥郁,展现出东方美人特有的优雅气质与山韵之美。

产地: 福建

采摘与制作

采摘多在谷雨至立夏前后,青心乌龙生长于安溪高山云雾中,部分嫩叶受小绿叶蝉轻咬,叶缘泛红,为后续蜜香与果香的形成奠定基础。人工采一芽二三叶,日光萎凋后再以低温静置与轻摇青,使青草气散去、花蜜香逐步显现。

发酵约五成,属中度发酵乌龙。经缓慢氧化后,再以低温慢焙定型,使香气更纯净稳定。成茶条索卷曲紧实,金黄与褐红互映,白毫可见;汤色金橙明亮,入口柔滑清甜,花香与蜜果香自然交织,呈现安溪东方美人特有的高山清雅与甜润气息。

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