关于武夷肉桂

武夷肉桂是除了武夷大红袍另外一种武夷岩茶珍品，产自福建省武夷山。此茶以其特别的肉桂辛香而闻名。其品质特点为：味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。其香气极其辛锐，具有强烈的刺激感。此茶是以肉桂树品种的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种，且其茶汤中有明显的桂皮气息，因而命名为“肉桂”。此款肉桂产于福建省武夷山市武夷山风景区外，但仍在武夷山境内，属于武夷山半岩茶场。此款茶中火培香，因此初尝时还带有一丝丝淡淡的烟熏香气。

外观及味道

肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙红清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。此款茶中火培香，因此初尝时还带有一丝丝的烟熏香气。

味道: 奶香, 岩味, 肉桂香, 花香

如何冲泡

功夫茶

盖碗功夫茶：120ml盖碗冲泡武夷肉桂8克（可根据口味进行删减或增加），用100℃热水冲泡，第一到第四次冲泡时间约为5秒，之后每次冲泡时间延长5秒。或者根据口味，如果淡了，可以适当延长2-3秒每次，如果浓了，便缩短冲泡的时间。武夷肉桂可重复冲泡8-12次左右。如不使用盖碗，请冲泡1-2分钟左右。可重复冲泡4-5次，根据个人口味进行调整。

产地

此茶产于福建省武夷山市武夷山风景区外，但仍在武夷山境内。该处海拔600余米，年均降水量在2000毫米以上，相对湿度在80%左右，四季气候温和，年均气温约18.5℃。山间溪涧飞流，云雾缭绕。土壤全系酸性岩石风化而成。大红袍产区，气候温和，冬暖夏凉，山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。我们的武夷肉桂产自武夷山，但是是生产于武夷山景区外，俗称“半岩茶”，质量上乘，味道醇厚回甘，香气高雅持久。