关于武夷水仙 (老枞, 半岩)

武夷水仙是除了武夷大红袍另外一种武夷岩茶珍品，产自福建省武夷山。此款水仙产于福建省武夷山市武夷山核心风景区外，但仍在武夷山境内，属于武夷山半岩茶场。此茶中火培香，因此初尝时还带有一丝丝淡淡的烟熏香气。我们的武夷水仙属于老枞，年龄大于60 却并非达到百年。这是因为百年或者千年老枞的价格非常高，此茶虽未有全部老枞水仙的韵味，却也能品尝到一丝百年内老枞水仙的气息了。

外观及味道

此茶外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光。茶汤橙黄明亮，无杂质。我们的武夷水仙具有一股老枞特有的‘枞’味。而其枞味，其实就是一种朴实的木质的香气，闻起来很舒服柔和，感觉就像新刨出的木花的香气。水仙要有枞味，至少要有30年的树龄，若树龄不够，难觅丛味的踪迹。此款茶的茶汤是醇厚的，喝一口，能感觉到它的茶汤是有物的，咽下后，它的余韵在喉头处久久不散。此款茶中火培香，因此初尝时还带有一丝丝淡淡的烟熏香气。

味道: 兰花香, 岩味, 木质香, 清香

如何冲泡

茶杯

2.5 茶匙

100°C (125毫升)

1-2 分钟

品茶！

玻璃杯

5 茶匙

100°C (250毫升)

1-2 分钟

品茶！

茶壶

10 茶匙

100°C (500毫升)

1-2 分钟

品茶！

功夫茶

盖碗功夫茶：120ml盖碗冲泡武夷水仙8克（可根据口味进行删减或增加），用100℃热水冲泡，第一到第四次冲泡时间约为5秒，之后每次冲泡时间延长5秒。或者根据口味，如果淡了，可以适当延长2-3秒每次，如果浓了，便缩短冲泡的时间。武夷水仙可重复冲泡8-12次左右。如不使用盖碗，请冲泡1-2分钟左右。可重复冲泡4-5次，根据个人口味进行调整。

产地

此茶产于福建省武夷山市武夷山风景区外，但仍在武夷山境内。该处海拔600余米，年均降水量在2000毫米以上，相对湿度在80%左右，四季气候温和，年均气温约18.5℃。山间溪涧飞流，云雾缭绕。土壤全系酸性岩石风化而成。气候温和，冬暖夏凉，山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。我们的武夷水仙产自武夷山，但是是生产于武夷山景区外，俗称“半岩茶”，质量上乘，味道醇厚回甘，香气高雅持久。

产地: 福建

三种水仙茶树

普通水仙：茶树高度不高，好像灌木一般矮小。 高枞水仙：茶树稍高，差不多是一个成年男子的高度。 老枞水仙：在没有修剪的状态下，成为单株的老枞水仙能长到一层楼那样高。水仙要有枞味，至少要有30年的树龄，若树龄不够，难觅枞味的踪迹。此外，老枞的口感与其他二者相比，更加醇美，含之有物，余韵悠长。

武夷水仙 (老枞, 半岩) 有 8 个评价

评分 5 / 5

Oliver – 21/03/2026

That woody ‘cong’ flavor is exactly like fresh wood shavings, so rustic and pleasant. Reminds me of my grandfather’s workshop when I was little. The orchid notes play beautifully with it. Surprisingly comforting for an oolong.
评分 5 / 5

Ryan J. – 05/03/2026

That woody fragrance is absolutely gorgeous. Smells like fresh-cut timber mixed with orchids. The mouthfeel is silky and it leaves this sweet coating on your tongue that makes you want another cup immediately. Can definitely taste the age of the trees here.
评分 4 / 5

Brett – 04/03/2026

Woody and smooth with a weird pleasant mustiness.
评分 5 / 5

Kai S. – 22/02/2026

Woody!
评分 5 / 5

Olivia M. – 14/02/2026

I adore this oolong’s mellow orchid flavor and rustic woody notes.
评分 4 / 5

James – 10/04/2021

A bright orange tea that tastes woody and earthy with sweet hints. A surprise favourite.
评分 5 / 5

Eliza – 17/02/2021

I really appreciate the slightly woody taste of this tea. It adds to the freshness. And the tea looks great in the cup.
评分 5 / 5

Angelina L. – 30/09/2020

A beautifully cooked tea where the process really brings out the flavours. Woody and earthy without being bitter. A surprise favourite from the teas we tried.