生产时间: 春季
产地:此茶产于福建省武夷山市武夷山风景区外,但仍在武夷山境内。 该处海拔600余米,年均降水量在2000毫米以上,相对湿度在80%左右,四季气候温和,年均气温约18.5℃。山间溪涧飞流,云雾缭绕。土壤全系酸性岩石风化而成。大红袍产区,气候温和,冬暖夏凉,山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。我们的大红袍产自武夷山,但是是生产于武夷山景区外,俗称“半岩茶”,质量上乘,味道醇厚回甘,香气高雅持久。
外形与味道:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍口感甘甜醇厚,花香持久,久泡无苦味。由于它是由炭火烘焙的,因此还具有一丝淡淡的焦糖香气。它的味道兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。
冲泡:使用盖碗冲泡3g-5g(每1g茶用50g-60g热水冲泡)正山小种,用90℃ – 95℃热水冲泡,第一次冲泡约15秒,延长冲泡时间后再冲泡。重复6-8次或者更多。如不使用盖碗,第一次冲泡茶需等待1-2分钟再饮。可重复2-3次。
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