關於雲南鳳慶早春單芽金絲紅茶
這款金絲紅茶產自滇西高原鳳慶縣的核心茶區，是滇紅的傳統源頭。茶園海拔高、常年多霧、晝夜溫差大，使雲南大葉種在早春內含物更加豐富。每年春季茶樹萌發的第一批肥壯單芽，金毫顯露、產量稀少，是製作金絲紅茶的精品原料。
製作上採用輕柔發酵與低火慢烘，使嫩芽的清甜與花蜜香得以保留，同時仍呈現雲南大葉種特有的焦糖甜香、果蜜香與橙紅湯色。入口醇厚順滑，帶焦糖甜、花蜜甜與淡果香，回味柔和悠長。
產地
鳳慶縣位於雲南臨滄北部，海拔約 1800 米，被譽為「滇紅之鄉」。高山日照強、雲霧多、晝夜溫差大，使茶芽內含物豐富、香氣飽滿。當地紅壤富含鐵、鋅、硒等微量元素，賦予茶湯天然甜香與厚度。高山冷涼的慢生環境更形成鳳慶紅茶獨有的「高山蜜韻」與純淨口感。
產地: 雲南
採摘與製作
此茶採摘標準為早春單芽，一般在三月中旬至清明前完成。鮮芽須當日制成，全程手工精製。製茶師先將鮮葉置於通風環境自然萎凋十餘小時，使其柔軟含香；再輕柔揉捻，使茶汁微溢、金毫外顯；之後在恆溫恆濕環境下發酵約五小時，使茶多酚充分氧化而不過度；最後以約 90°C 低溫慢焙定型，使茶香純淨、湯質細膩柔滑。
雲南鳳慶早春單芽金絲紅茶 共有 2 則評價
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蜜香大金芽的咖啡因含量很高，孕婦或正在服用藥物的人需在醫囑下喫茶。
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Oliver J. –
This Yunnan black tea’s smooth honey sweetness and caramel notes are absolutely delightful; I’m hooked!
Zoe H. –
Yunnan early spring black tea is pure gold smooth sweet and packed with honeyed caramel flavors.