金豪遍布,色澤光潤
外觀及味道
因該茶芽頭顯露,金毫突出,且其芽緊細似針,是為“金針”。肥壯芽茶緊結,金豪遍布,色澤光潤。味道醇厚,口感順滑,帶有一股天然泥土的味道,夾雜著一絲絲蜂蜜的清香。因為已經經過了6年的陳化,所以還帶有一股特殊的陳香味。嘗起來香甜可口,略帶著焦糖香氣,回甘悠長。茶湯的色澤純淨剔透,濃而不渾,湯色紅濃透亮,像紅色瑪瑙。
請根據自己的口味逐步增加浸泡的時間
沖泡
蓋碗功夫茶-120ml蓋碗沖泡7g(可根據個人口味調整),用100℃熱水沖泡,洗茶後,第一、二次沖泡時間約為10秒,之後隨著沖泡的次數的增加適當延長沖泡時間。根據個人口味,可重複沖泡8-10次左右。如不使用蓋碗,請沖泡3-4分鐘左右,茶水比例一般可為1:40 (根據個人口味調整)。
雲南,勐海地區
產地
普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。我們的金針普洱茶產於勐海地區。勐海縣是著名的普洱茶產地,也是中國最早的茶葉產地,分佈著星羅棋布的古茶樹群。這裡最古老的野生茶樹“茶樹王”可以追溯到1700年前,從這些老樹上採摘的葉子被稱為“野生喬木”。這裡的氣候屬熱帶、亞熱帶西南季風氣候,冬無嚴寒,夏無酷暑。年溫差小,日溫差大。按海拔高度可分為北部熱帶、亞熱帶氣候區。年平均氣溫18.7℃,年平均日照2088小時,年平均降雨量1341毫米,年霜凍期32天左右。勐海常年大霧瀰漫,年平均霧日約為107 ~ 160天。該地區土壤深厚,透氣性好,肥沃,微酸性土壤排水能力較好,類型包括紅壤、黃壤、紅壤,PH值在4 ~ 6之間。這些得天獨厚的自然條件為普洱茶提供了最適宜的種植環境。
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