洞庭碧螺春

$28.99/50克

碧螺春是中國十大名茶之一。它的產地位於蘇州西洞庭山區和東洞庭山一帶。它由一芽一葉製成。品質好的碧螺春的外觀似雀舌,條索纖細,捲曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠。 我們的碧螺春是在清明之前採摘的,也叫做“明前碧螺春”。它的味道非常鮮嫩,就像在舌尖上品味早春一樣。

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產地:江蘇
咖啡因含量: (少量)
清除
2

花香和果香,回味清新甜美

外觀及味道

外觀:似雀舌,條索纖細,捲曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠。 味道:我們的碧螺春是明前茶。它的味道非常柔嫩清新,嘗起來就像最早的春天在舌尖上跳舞一樣。同時還擁有豐富的花香和果香,回味清新甜美。

2 茶匙

80°C

1 分鐘

品茶!

4 茶匙

Tea Glass

80°C

1 分鐘

品茶!

8 茶匙

80°C

1 分鐘

品茶!

請根據自己的口味逐步增加浸泡的時間

沖泡

因為碧螺春是非常“嫩”的綠茶,因此它適合於上投法的沖泡。

  1. 用熱水燙杯
  2. 向玻璃容器中倒入七成滿的80°C熱水
  3. 投入茶葉,每50毫升水加入1克茶葉 (推薦3g)
  4. 浸泡1分鐘左右
  5. 留三分之一的茶水再續杯
  6. 重複2-3次
  7. 根據沖泡次數增加浸泡時間

蘇州西洞庭山區和東洞庭山一帶

產地

碧螺春綠茶種植園位於蘇州西洞庭山區和東洞庭山一帶。受太湖的影響,這裡常年氣候溫和濕潤。這裡的土壤結構鬆散,非常適合茶樹的生長。洞庭碧螺春產區是中國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。因此,洞庭碧螺春通常帶有各式各樣的花果香氣。

採摘、生產

時間及原材料

採摘時間:採摘在春分前後開始,以穀雨前後結束。在春分至清明之間採摘的茶葉被稱為“明前茶”,被認為是最稀少,最昂貴,最優質的茶葉。 碧螺春春茶的兩大分類:春茶一般是指五月底前採摘的茶。經過一整年的積累,春茶的芽頭肥壯,葉片柔嫩,白毫滿身。這時候的茶葉含有豐富的有機物質,因此與夏茶或秋茶相比,碧螺春的春茶被認為是最好的品質。此外,由於春茶的成長和採摘時間的不同其又可以分為明前茶和雨前茶明前茶:明前茶是指在清明之前採摘的茶,此茶由茶農挑選出來的,剛剛在春天萌發的最鮮嫩的茶芽製作而成。其受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。由於生長緩慢,明前茶几乎是100%最嫩的茶芽。然而,由於清明之前的低溫,茶芽的數量是有限的,並且在低生長率的情況下,能達到採摘標準的產量非常小。因此,有一種說法是“明前茶,貴如金”之說。碧螺春的明前茶因此被視為品質最好的碧螺春。 明前茶味道:味道非常鮮嫩清爽,就像在舌尖上品味早春一樣。 雨前茶:雨前茶是指穀雨前採摘的茶。此時氣溫適中,雨量充沛,第一片茶葉初展。因此,雨前茶多是由一芽一葉製作而成。 雨前茶雖不及明前茶(清明前採摘的茶)那麼細嫩,但由於這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。 雨前茶味道:雖不及明前茶清爽鮮嫩,但雨前茶滋味濃厚香醇,香氣濃郁,回味甘甜,比明前茶多了一絲嫵媚張揚的氣息。 原材料:最好的碧螺春通常是一芽一葉,只選用最鮮嫩的嫩芽製作而成。次幾級的,則是由一芽二三葉製作而成。

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