關於武夷石乳烏龍
此款正岩石乳來自於福建省武夷山市武夷山風景區內的章堂澗。章堂澗地處武夷山正岩風景區內。章堂澗是一條溪水名,是武夷山水簾洞景區的一條重要水系,也是一處小山場,種有不少的水仙,肉桂,也包括了石乳這款小眾岩茶。石乳顧名思義是因香氣得名,正岩石乳具有奶香和果香的混合味,水質柔滑而甘甜,岩韻極顯。
武夷岩茶,正是以山石為魂魄,以碧水為靈韻,匯聚人之匠心,而成獨特的岩骨花香。
此款正岩石乳來自於福建省武夷山市武夷山風景區內的章堂澗。章堂澗地處武夷山正岩風景區內。章堂澗是一條溪水名,是武夷山水簾洞景區的一條重要水系,也是一處小山場,種有不少的水仙,肉桂,也包括了石乳這款小眾岩茶。石乳顧名思義是因香氣得名,正岩石乳具有奶香和果香的混合味,水質柔滑而甘甜,岩韻極顯。
武夷岩茶,正是以山石為魂魄,以碧水為靈韻,匯聚人之匠心,而成獨特的岩骨花香。
此款正岩石乳來自於福建省武夷山市武夷山風景區內的章堂澗。章堂澗名氣不大,卻是交通要道,也是武夷山景區除九曲溪外最主要的溪澗了。匯集了倒水坑、流香澗、慧苑坑的溪流後,章堂澗的水有靈性且水量大,終年不斷,這給整個溪澗帶來了豐富的水汽,也利於形成小氣候。章堂澗為山岩斷裂構造發育而成,兩岸山崖如同斧劈刀削一般,南北對峙如同城垣,氣勢雄偉壯觀,土壤、植被都和三坑兩澗類似。
產地: 福建
我們的這款碳培鐵觀音產於福建安溪。碳培鐵觀音顧名思義,它是在傳統半發酵的鐵觀音茶基礎上,用木炭再次進行約5-12小時的炭焙製作而成的。
碳培鐵觀音給人一種溫暖的安全感,就好像在隆冬的季節,躲在一座鄉間小屋,此處無人,唯有白茫茫的大雪簌簌而下。而你卻躺在火爐旁邊,安靜地聽窗外寒風的嗚嗚聲,屋裏木柴燃燒的劈啪聲,喝著一杯暖入肺腑的烏龍茶。
武夷肉桂是除了武夷大紅袍另外一種武夷岩茶珍品,產自福建省武夷山。此茶以其特別的肉桂辛香而聞名。其品質特點為:味甘澤而香馥郁,沒綠茶之苦,無紅茶之澀,性和不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。其香氣極其辛銳,具有強烈的刺激感。 此茶是以肉桂樹品種的茶樹鮮葉,用武夷岩茶的製作方法而製成的烏龍茶,為武夷岩茶中的高香品種,且其茶湯中有明顯的桂皮氣息,因而命名為“肉桂”。 此款肉桂產於福建省武夷山市武夷山風景區外,但仍在武夷山境內,屬於武夷山半岩茶場。此款茶中火培香,因此初嘗時還帶有一絲絲淡淡的煙熏香氣。
我們的濃香型鐵觀音是基於傳統製作工藝的基礎上經二次烘焙而成,主要體現在“火功”上面,需要有十年以上的烘焙製作經驗,使用百年傳承獨特的烘焙方法,溫火慢烘,濕風快速冷卻,產品“醇、厚、甘、潤”。濃香型鐵觀音質量的好和壞,除了烘培要過關外,原材料的好壞直接影響了茶葉的質量,原則上說,質量越好的成品茶,烘培出來的質量就越好,反之,亦然。 鐵觀音,福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓(王說)。屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼,有多種營養和藥效成分,具有養生保健的功能。
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