武夷正岩佛手烏龍

(3 則顧客評價)

$36.99 / 30克

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關於武夷正岩佛手烏龍

此款正岩佛手來自於福建省武夷山市武夷山風景區內的彌陀岩。彌陀岩地處武夷山正岩風景區內,屬於正岩茶場。佛手,又名香櫞,別名雪梨,無性系,灌木型,大葉類,中生種,採製期為4月中下旬,其葉大如掌,形似香櫞柑,始種於佛寺,故稱佛手。武夷佛手是一款非常獨特的名叢,也是不常見的小品種茶。

相傳為清康熙二十九年,安溪金榜騎虎岩的一位老和尚,用茶樹枝條嫁接在香櫞上而得,康熙四十三年,傳入永春達埔獅峰村,因品種獨特,被引種到武夷山等地,引種後的佛手,融合當地特色,保留雪梨香的同時,多了武夷岩韻。

佛手茶獨具香櫞味,故稱香櫞種,香櫞味是一種類似柑橘的清香,稍稍帶點桔皮的苦味。也有人喜歡叫它雪梨,因為茶湯中帶有類似雪梨的清甜香,茶湯色澤也擁有雪梨汁般的乳濁感。

外觀及味道

武夷正岩佛手烏龍

武夷佛手外形肥壯而較粗實,狀似春蠶。色澤褐中泛綠,葉背砂粒明顯,有明顯的雪梨香。佛手茶獨具香櫞味,故稱香櫞種,香櫞味是一種類似柑橘的清香,稍稍帶點桔皮的苦味。也有人喜歡叫它雪梨,因為茶湯中帶有類似雪梨的清甜香。

品岩茶佛手,喝的是佛手清甜的雪梨味,以及武夷岩茶焙火的特色,獨特的“雪梨香”,清甜韻足,不是新鮮雪梨的味道,是燉冰糖雪梨的時候不放冰糖的燉梨味,沖泡時杯蓋上會聞到濃郁的花蜜香,啜飲茶湯,有清甜的雪梨湯感,繚繞著淡淡的烘焙香,更顯溫潤,烘焙香淡去,佛手的品種香更鮮明,七泡後仍然清甜。

佛手不僅僅是茶,還有一定的藥用價值,傳統的佛手茶獨有甘爽的雪梨湯感,一飲提神,開胃健脾,根據福建中醫學研究表明,佛手茶氨基酸含量豐富,其中鋅,黃酮類物質含量為所有烏龍茶中最高,而黃酮類物質對降血壓,降血脂都有一定功效。

味道: 岩味, 甜味, 花香, 苦味

如何沖泡

2.5 茶匙

100°C (125毫升)

1-2 分鐘

品茶!

5 茶匙

100°C (250毫升)

1-2 分鐘

品茶!

10 茶匙

100°C (500毫升)

1-2 分鐘

品茶!

蓋碗功夫茶:120ml蓋碗沖泡武夷岩茶8克(可根據口味進行刪減或增加),用100℃熱水沖泡,第一到第四次沖泡時間約為5秒,之後每次沖泡時間延長5秒。或者根據口味,如果淡了,可以適當延長2-3秒每次,如果濃了,便縮短沖泡的時間。武夷岩茶可重複沖泡8-12次左右。如不使用蓋碗,請沖泡1-2分鐘左右。可重複沖泡4-5次,根據個人口味進行調整。

產地

Wuyi Mountain

此款正岩佛手來自於福建省武夷山市武夷山風景區內的彌陀岩。彌陀岩位於武夷山景區內的章堂澗以北,整體面積不大,較為開闊光照充足,自然植被十分豐富,保證了光照不那麼直接和漫長,使得整個山場冬暖夏涼。雖不及三坑兩澗幽深的坑澗環境,但溝壑間流淌的涓涓細流與茂密的植被,讓彌陀岩的環境和小氣候同樣出類拔萃,非常適合茶樹生長。此外,彌陀岩的土壤是與三坑兩澗一脈相承的砂礫壤,富含各類礦物質酸度適中,有助於茶樹內含物質的形成。

產地: 福建

武夷正岩佛手烏龍 共有 3 則評價

  1. 英語

    Lachlan

    This oolong with its sweet snow pear aroma and rock mineral taste is outstanding.

  2. 英語

    Jack T.

    Buddha’s Hand tea has this sweet snow pear character mingled beautifully with classic Wuyi rock flavors.

  3. 英語

    Jack P.

    The sweet snow pear aroma in this wuyi fo shou tea feels like a warm hug.

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貨號: OO_WYFS 分類: ,