半球形，花香略帶焦糖香
外觀及味道
凍頂烏龍茶外形捲曲呈半球形，色澤墨綠油潤，沖泡後湯色黃綠明亮，香氣高，有花香略帶焦糖香，同時伴有輕微的焙火韻味，滋味甘醇濃厚，耐沖泡。
請根據自己的口味逐步增加浸泡的時間
沖泡
蓋碗功夫茶-120ml蓋碗沖泡5g-7g(可根據個人口味調整)，用100℃熱水沖泡，第一、二次沖泡時間約為15秒，第三次沖泡時間延長至25秒，第四次沖泡時間延長至35秒。取決於個人口味，可重複沖泡8次左右。如不使用蓋碗，請沖泡2-5分鐘左右。可重複沖泡2-3次。
台灣，阿里山
產地
凍頂山位於台灣中部著名阿里山風景區的北部，位於中央山脈的山麓。凍頂山種植的青心烏龍茶是製作凍頂烏龍茶的主要原料。凍頂茶園海拔一般在600 ~ 1800米之間(而種植在1000米以上的茶樹被認為是高山茶)。這裡氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高,使凍頂烏龍茶的味道回味無窮。由於具有這些優越的自然條件，凍頂山具有突出的茶樹種植環境。
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