台灣凍頂烏龍茶

$20.99/50克

凍頂烏龍茶之所以被稱為“凍頂”,是因為台灣鹿谷附近凍頂山,山多霧,路陡滑,上山採茶都要將腳尖“凍”起來,避免滑下去,山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。

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產地:台灣
咖啡因含量: (中等)
  • 50克
  • 50克
  • 100克
  • 100克
  • 200克
  • 200克
  • 鋁袋子
  • 鐵罐子
  • 禮盒包裝
清除
4.5

半球形,花香略帶焦糖香

外觀及味道

凍頂烏龍茶外形捲曲呈半球形,色澤墨綠油潤,沖泡後湯色黃綠明亮,香氣高,有花香略帶焦糖香,同時伴有輕微的焙火韻味,滋味甘醇濃厚,耐沖泡。

1.5 茶匙

100°C

2-5 分鐘

品茶!

3 茶匙

Tea Glass

100°C

2-5 分鐘

品茶!

4 茶匙

100°C

2-5 分鐘

品茶!

請根據自己的口味逐步增加浸泡的時間

沖泡

蓋碗功夫茶-120ml蓋碗沖泡5g-7g(可根據個人口味調整),用100℃熱水沖泡,第一、二次沖泡時間約為15秒,第三次沖泡時間延長至25秒,第四次沖泡時間延長至35秒。取決於個人口味,可重複沖泡8次左右。如不使用蓋碗,請沖泡2-5分鐘左右。可重複沖泡2-3次。

台灣,阿里山

產地

凍頂山位於台灣中部著名阿里山風景區的北部,位於中央山脈的山麓。凍頂山種植的青心烏龍茶是製作凍頂烏龍茶的主要原料。凍頂茶園海拔一般在600 ~ 1800米之間(而種植在1000米以上的茶樹被認為是高山茶)。這裡氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,茶樹芽葉苦澀成分降低,進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故,茶樹生長緩慢,茶葉芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高,使凍頂烏龍茶的味道回味無窮。由於具有這些優越的自然條件,凍頂山具有突出的茶樹種植環境。

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