2021年雨林丁家寨生茶饼 150克 (茶饼)

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关于2021年雨林丁家寨生茶饼 150克 (茶饼)

2021雨林丁家寨古茶树普洱生茶来自于易武山丁家寨原始雨林。早在唐朝,易武就已经有少数民族在这里种下了大片茶园,明清更是易武茶叶发展的鼎盛时期。这里是百年贡茶之乡,更是茶马古道的源头,茶叶从这里出发,经过不同地域、民族,以不一样的形态,同样的方式,演绎了丰富多彩的普洱茶历史。

而坐落在易武茶区的丁家寨,是现在极少数还保留着藤条茶的古老寨子。所谓藤条茶就是在茶叶采完后,摘掉枝条上过多的老叶子,这样的采摘方式在春茶发芽时既能促进茶叶的生长、营养物质的积累,又能便于采摘,省时省力,整合了自然因素及民族智慧。

易武丁家寨屹立在雨林深处,凭借得天独厚的生长环境,不容忽视的普洱茶史,在久负盛名的古六大茶山,依旧是一个特别的存在,它的每一颗茶树,每一根茶叶,都值得我们用味觉基因去延续。

外观及味道

2021年雨林丁家寨生茶饼 150克 (茶饼)

此款生茶饼饼面松紧适中,油润显毫,生茶芽叶肥厚鲜嫩,条索匀整、粗壮。其汤色金黄,晶莹剔透。在古茶山上生长了百年的古树茶,生来就带着浓厚的森林气息和高山野韵,再加上藤条茶丰富的内含物质,茶农们择时而采,赶时而制,温度与草木之间分寸感的把握,无疑让茶叶的滋味更加丰富。其茶汤具有浓郁的兰花加蜜香、挂杯久、有明显的山野气韵,茶汤粘稠,滋味饱满,口腔的开阔较好、粗中有细,生津回甘、猛烈而持久。

味道: 兰花香, 甜味, 花香, 苦味, 蜜糖味

如何冲泡

2 茶匙

100°C (125毫升)

3-4 分钟

品茶!

4 茶匙

100°C (250毫升)

3-4 分钟

品茶!

8 茶匙

100°C (500毫升)

3-4 分钟

品茶!

盖碗功夫茶-120ml盖碗冲泡7g(可根据个人口味调整),用100℃热水冲泡,醒茶后,第一、二次冲泡时间约为20秒,之后随着冲泡的次数的增加适当延长冲泡时间。根据个人口味,可重复冲泡8-10次左右。如不使用盖碗,请冲泡3-4分钟左右,茶水比例一般可为1:40 (根据个人口味调整)。

产地

Yunnan

丁家寨茶园海拔1000-1300米左右,属于热带雨林气候。其年平均气温17.2摄氏度,年降雨量1600毫米。茶园植被丰茂,土壤属砖红壤性红壤。土壤肥沃,土层深厚,其自然环境及其适宜于茶树的生长。茶园古树林立,树龄达百年或百年以上。

产地: 云南

2021年雨林丁家寨生茶饼 150克 (茶饼) 有 6 个评价

  1. 英语

    Ella

    Viscous and wild.

  2. 英语

    Chloe R.

    This one reminded me of hiking in Tasmania, weirdly. Maybe it’s that forest depth? Heavy on the tongue but in a good way. Takes milk surprisingly well if you’re experimental.

  3. 英语

    Nathan W.

    Full-bodied and rich with orchid and honey notes, this raw pu-erh is a treasure.

  4. 英语

    Chloe H.

    Absolutely love the orchid and honey aroma in this aged pu-erh, classic Yiwu style

  5. 英语

    Henry P.

    Strong wild mountain aroma with a luscious honey orchid sweetness, such a rare pu-erh treasure.

  6. 英语

    Ellie J.

    Absolutely love the rich orchid and honey notes in this pu-erh from Ding Jia Village, smooth and satisfying!

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