2021年雨林丁家寨生茶餅 150克 (茶餅)

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關於2021年雨林丁家寨生茶餅 150克 (茶餅)

2021雨林丁家寨古茶樹普洱生茶來自於易武山丁家寨原始雨林。早在唐朝,易武就已經有少數民族在這裡種下了大片茶園,明清更是易武茶葉發展的鼎盛時期。這裡是百年貢茶之鄉,更是茶馬古道的源頭,茶葉從這裡出發,經過不同地域、民族,以不一樣的形態,同樣的方式,演繹了豐富多彩的普洱茶歷史。

而坐落在易武茶區的丁家寨,是現在極少數還保留著藤條茶的古老寨子。所謂藤條茶就是在茶葉採完後,摘掉枝條上過多的老葉子,這樣的採摘方式在春茶發芽時既能促進茶葉的生長、營養物質的積累,又能便於採摘,省時省力,整合了自然因素及民族智慧。

易武丁家寨屹立在雨林深處,憑藉得天獨厚的生長環境,不容忽視的普洱茶史,在久負盛名的古六大茶山,依舊是一個特別的存在,它的每一顆茶樹,每一根茶葉,都值得我們用味覺基因去延續。

外觀及味道

2021年雨林丁家寨生茶餅 150克 (茶餅)

此款生茶餅餅面鬆緊適中,油潤顯毫,生茶芽葉肥厚鮮嫩,條索勻整、粗壯。其湯色金黃,晶瑩剔透。在古茶山上生長了百年的古樹茶,生來就帶著濃厚的森林氣息和高山野韻,再加上藤條茶豐富的內含物質,茶農們擇時而採,趕時而製,溫度與草木之間分寸感的把握,無疑讓茶葉的滋味更加豐富。其茶湯具有濃郁的蘭花加蜜香、掛杯久、有明顯的山野氣韻,茶湯粘稠,滋味飽滿,口腔的開闊較好、粗中有細,生津回甘、猛烈而持久。

味道: 甜味, 花香, 苦味, 蘭花香, 蜜糖味

如何沖泡

2 茶匙

100°C (125毫升)

3-4 分鐘

品茶!

4 茶匙

100°C (250毫升)

3-4 分鐘

品茶!

8 茶匙

100°C (500毫升)

3-4 分鐘

品茶!

蓋碗功夫茶-120ml蓋碗沖泡7g(可根據個人口味調整),用100℃熱水沖泡,醒茶後,第一、二次沖泡時間約為20秒,之後隨著沖泡的次數的增加適當延長沖泡時間。根據個人口味,可重複沖泡8-10次左右。如不使用蓋碗,請沖泡3-4分鐘左右,茶水比例一般可為1:40 (根據個人口味調整)。

產地

Yunnan

丁家寨茶園海拔1000-1300米左右,屬於熱帶雨林氣候。其年平均氣溫17.2攝氏度,年降雨量1600毫米。茶園植被豐茂,土壤屬磚紅壤性紅壤。土壤肥沃,土層深厚,其自然環境及其適宜於茶樹的生長。茶園古樹林立,樹齡達百年或百年以上。

產地: 雲南

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貨號: PU_DJZ_PC 分類: , 標籤: ,