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這款福建佳葉烏龍產自政和海拔約1200米的高山茶園，以青心烏龍為原料。當地雲霧豐沛、日照柔和，使嫩葉胺基酸含量高，非常適合低氧發酵。
鮮葉輕萎凋後置入密閉發酵艙，以氮氣營造低氧環境，使葉內谷胺酸自然轉化為 γ-胺基丁酸。此成分是人體天然的放鬆因子，與茶胺酸協同存在時，茶湯更顯柔和，飲後更容易感到舒緩與安穩。
之後以低溫長焙定型，使香氣純淨、滋味甜潤。成茶帶輕花香與淡蜜果香，口感柔滑清爽，風格乾淨、平衡，無悶氣，呈現典型高山烏龍的清新輕甜。
溫馨提示：
此茶含有自然形成的 γ-胺基丁酸，適合睡前1–2小時溫熱飲用。
福建政和的佳葉烏龍產自閩北武夷山餘脈的高山地帶，茶園約海拔1200米，雲霧常年環繞，氣候涼潤，極適合烏龍茶緩慢生長與香氣物質的累積。當地土壤為花崗岩風化的紅黃壤，富含有機質與礦物，為氮氣發酵提供良好原料基礎。
政和茶農在傳統烏龍工藝上結合現代氮氣發酵，使茶葉呈現清香與蜜韻並存的風格。成茶香氣純淨柔和，湯色金亮，帶淡花蜜香與輕果甜，展現福建高山茶特有的乾淨與平衡感。
產地: 福建
福建政和的佳葉烏龍多採於7–8月間，氣候溫暖濕潤，茶葉肥壯、谷胺酸含量高，適合做佳葉烏龍茶。採摘以人工為主，選取一芽二三葉嫩梢，保持茶青完整活性。
鮮葉經短暫日光萎凋後，轉入密閉氮氣艙進行無氧發酵，使谷胺酸逐漸轉化為 γ-胺基丁酸。發酵期間溫濕度嚴格控制，以穩定生成量與香氣。
之後以低溫文火反覆緩焙，使茶葉香氣純淨、滋味圓潤。成茶色澤深褐帶金，條索緊實；沖泡後金黃透亮，香氣清甜柔和，入口順滑帶蜜香，呈現輕盈放鬆的高山風味。
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脫酸酸味鐵觀音是一種不常見的類型，這類鐵觀音通常被大多數人認為是品質低下的鐵觀音茶。它被一些人深深厭惡，卻也被一部分人熱愛，絕對的兩極分化。所謂脫酸鐵觀音是把水分脫到只剩20-30%,成品很酸，聞起來有較重的酸味,但湯水入口卻沒有聞的那種酸味。而正味鐵觀音與脫酸鐵觀音的主要區別在於脫酸鐵觀音的搖青時間比正味鐵觀音短得多也就是說，它的搖青時間短攤涼靜置時間長，通常稱失水。將搖好的茶青，置於空調間，靜置至次日下午以後，才可以開始入鍋炒青。由於茶青靜置時間長，殺青時間拖延至第三日。此時，青草味消失，酸味顯現。 這種茶會出現其實最早也是出於偶然，就是茶農採完茶青後遇到一些梅雨天或者南風天，天氣很潮濕很悶熱，空氣中的水含量太高了，人走兩步都犯暈憋不過氣來。茶農沒法兒做茶了，就把茶青放在那裡，過了幾天給耽擱了，或者是製作失誤發酵時間沒控制好，放在包揉布里的茶葉製作失敗了而做出來這種有點發餿發酸的茶。讓人想不到的是，這種茶放到市場上倒很受歡迎，需求量很大，反而驅使茶農後來專門有人去做這種有點酸味的茶來迎合市場的需要。 鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。
- 15 % 折扣 武夷岩茶是中國傳統名茶，產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，具有岩骨花香的品質特徵。山場非常多，每一個山場都自成小氣候，不同山場種植的岩茶都有自己品種特徵。除了著名的大紅袍之外，肉桂也以其獨特的辛辣肉桂香而聞名。而虎嘯岩肉桂則是所有肉桂中的霸氣擔當者，被愛茶人稱為‘虎肉’。 虎嘯岩，在傳統意義上來說屬於半岩茶場，然而同時因為正岩茶場的稀缺性以及日益成熟的製茶技術，虎嘯岩肉桂的口感已可以和傳統正岩茶所媲美，也因此現在也有很多人把他歸類為正岩茶。武夷肉桂茶的特質所擁有的馥郁的香氣和霸道的茶氣就像一位在戰場上所向披靡的將軍，佔領你的味覺，霸占你的喉嚨，然後建立起他的王國。 虎嘯岩肉桂，霸道者，在你的口腔裡虎嘯龍吟！
- 15 % 折扣 鳳凰單叢杏仁香又名鋸朵仔，是鳳凰單叢茶十大香型之一，因其葉片細小，形如鋸子，因此被當地人叫做鋸朵仔。沖泡時杏仁香氣和奶香味交相輝映，口齒留香。
鳳凰人對鋸朵仔可謂又愛又恨，愛在於鋸朵仔茶美價值高，恨在於鋸朵仔因葉片細小，人工采摘過程中耗時耗力，茶農一天辛苦只能采摘二三斤，相較於其他茶葉每天采摘十來斤，生產和製作成本高，因此價格較之於其他香型更高一些。
鳳凰單叢是非常特殊的一種烏龍茶，產自廣東省潮州市潮安區，以其濃郁的香氣而聞名。 之所以將其命名為「鳳凰」，是因為它產自自鳳凰村的鳳凰山。鳳凰單叢富含氨基酸，維生素，茶多酚和生物堿。 茶多酚具有很強的抗輻射作用，在鳳凰烏龍茶中的含量可以達到30％。 鳳凰單叢茶成茶素有「形美、色翠、香郁、味甘」四絕。挺直肥碩油潤的外形特色；優雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。
現今，鳳凰單叢以其高揚的香氣與武夷山巖茶、安溪鐵觀音並駕齊驅，構成了烏龍茶的三大品系。如果細分這三大品系的特點，巖茶香氣醇厚，鐵觀音香氣甘醇清高，而鳳凰單叢則香氣霸道豐富多樣、口感甘甜。
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