正宗西湖龍井

$132.99/50克

西湖龍井是中國著名的綠茶之一,深受每一位茶葉愛好者的喜愛。龍井以其天然的青翠色澤,美麗的形狀,濃郁的香氣和醇厚的口感而聞名。我們的西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。

西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。而清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井,我們的西湖龍井都屬於明前茶。最好的西湖龍井僅僅用茶樹上最鮮嫩的芽頭或者一芽一葉作為原材料製作而成。

西湖龍井的味道香氣濃郁,清新,持久,結合了水果,花香和堅果的香氣,回味醇厚甜美。

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產地:浙江
咖啡因含量: (少量)
  • 50克
  • 100克
  • 200克
  • 鋁袋子
  • 鐵罐子
  • 禮盒包裝
清除

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扁平光滑挺直,道非常柔嫩清新

外觀及味道

外觀:不同等級的龍井外觀也不同,像’蓮心,或鳥舌,或旗槍’。西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。

味道:我們的龍井茶是明前茶。它的味道非常柔嫩清新,嘗起來就像最早的春天在舌尖上跳舞一樣。同時還擁有豐富的花香和果香,回味清新甜美。

2.5 茶匙

80-85°C

1 分鐘

品茶!

5 茶匙

Tea Glass

80-85°C

1 分鐘

品茶!

10 茶匙

80-85°C

1 分鐘

品茶!

請根據自己的口味逐步增加浸泡的時間

沖泡

下投法:顧名思義,下投法也就是“先茶後水”。這個方法是沖泡綠茶最常用的方法,適用於茶形較大、芽葉較大的茶葉,如西湖龍井、太平猴魁等,這些種類的茶葉大多采用下投法沖泡綠茶。

詳細過程:

  1. 用熱水燙杯
  2. 投入茶葉,每50毫升水加入1克茶葉 (推薦沖泡5-7克,可以按照個人口味增加或減少)
  3. 將容器三分之一裝滿80°C – 85°C熱水
  4. 傾斜杯身,緩緩旋轉兩圈,使每一片茶葉都得到充分的浸潤
  5. 從高處注水至七分滿,此時茶葉翻騰起舞,茶香濃濃
  6. 浸泡1-3分鐘左右
  7. 留三分之一的茶水再續杯
  8. 重複3次
  9. 根據沖泡的次數適量延長泡茶時間

西湖龍井核心產區,浙江杭州

產地

西湖龍井是中國著名的綠茶之一,深受每一位茶葉愛好者的喜愛。龍井以其天然的青翠色澤,美麗的形狀,濃郁的香氣和醇厚的口感而聞名。我們的西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。

西湖龍井的種植園區只要分佈於浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的群山之中。這裡氣候溫和,雨量充沛,光照漫射,非常適合頂級西湖龍井的生長。

浙江省氣候溫和,雨量充沛,日照充足。土層深厚,略帶酸性,排水性很好。這個地區的林木十分茂盛,溪潤常流。年平均氣溫約16°C,年降水量約1500毫米。這些得天獨厚的自然條件十分適於茶樹的生長。

採摘、生產

時間及原材料

採摘:最優的龍井茶應該儘早採摘,這意味著茶農需要在第一片葉子初展之前採摘最嫩的芽頭。龍井的採摘應該在清明之前開始,此時芽頭才剛剛展露,正是最細嫩的時節。這個時候被採摘的龍井被稱為“明前龍井”,這也是最鮮嫩,最昂貴的龍井茶。

龍井春茶的兩大分類:春茶一般是指五月底前採摘的茶。經過一整年的積累,春茶的芽頭肥壯,葉片柔嫩,白毫滿身。這時候的茶葉含有豐富的有機物質,因此與夏茶或秋茶相比,龍井的春茶被認為是最好的品質。此外,由於春茶的成長和採摘時間的不同其又可以分為明前茶和雨前茶

明前茶:

明前茶是指在清明之前採摘的茶,此茶由茶農挑選出來的,剛剛在春天萌發的最鮮嫩的茶芽製作而成。其受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。由於生長緩慢,明前茶几乎是100%最嫩的茶芽。然而,由於清明之前的低溫,茶芽的數量是有限的,並且在低生長率的情況下,能達到採摘標準的產量非常小。因此,有一種說法是“明前茶,貴如金”之說。龍井的明前茶因此被視為品質最好的碧螺春。

明前茶味道:味道非常鮮嫩清爽,就像在舌尖上品味早春一樣。

雨前茶:雨前茶是指穀雨前採摘的茶。此時氣溫適中,雨量充沛,第一片茶葉初展。因此,雨前茶多是由一芽一葉製作而成。

雨前茶雖不及明前茶(清明前採摘的茶)那麼細嫩,但由於這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

雨前茶味道:雖不及明前茶清爽鮮嫩,但雨前茶滋味濃厚香醇,香氣濃郁,回味甘甜,比明前茶多了一絲嫵媚張揚的氣息。

在穀雨之前採摘的茶葉被稱為“雨前茶”。它雖然不像明前茶那麼罕見昂貴鮮嫩,但是滋味醇厚清新,是老百姓們品嚐龍井美妙滋味的首選。

原材料:最好的龍井僅僅用茶樹上最鮮嫩的芽頭或者一芽一葉作為原材料製作而成。次級的則用一芽二三葉製作而成。

生產時間:春天

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