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雀舌,以其小巧似雀舌的外形而得名。其香氣獨特,外形優美,是以嫩芽為原料的上等芽茶。雀舌含有豐富的多酚類化合物,比一般茶葉高百分之十左右。其氨基酸的含量也較高。在綠茶中其風味獨特,屬於價格昂貴的稀有品種之一。
雀舌的產地很多,例如浙江雀舌,金壇雀舌,蒲江雀舌以及武夷雀舌。此款雀舌來自於四川宜賓。宜賓雀舌采摘較早,是我國特早茶之鄉。宜賓雀舌的采摘早於其他地方十天以上。在其他地方的茶園茶芽還未發之時,宜賓茶園已然一片新綠。此茶成名可以追溯到明清時代,那是此地雀舌就已經被列為朝廷貢茶之一了。
西湖龍井是中國著名的綠茶之一,深受每一位茶葉愛好者的喜愛。龍井以其天然的青翠色澤,美麗的形狀,濃郁的香氣和醇厚的口感而聞名。我們的西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。 西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。而清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井,我們的西湖龍井都屬於明前茶。最好的西湖龍井僅僅用茶樹上最鮮嫩的芽頭或者一芽一葉作為原材料製作而成。 西湖龍井的味道香氣濃郁,清新,持久,結合了水果,花香和堅果的香氣,回味醇厚甜美。
信陽毛尖是河南省信陽市生產的中國著名綠茶,主要產地在信陽市浉河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。不同等級的信陽毛尖有一芽一葉,一芽二葉,一芽三葉之分。信陽毛尖形狀筆直,薄而且形狀均勻,外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠。 我們的信陽毛尖是雨前信陽毛尖。雨前茶是指穀雨前採摘的茶。雨前茶葉採摘期間的溫度較高,導致茶葉生長相對較快,積累的含量也較豐富。因此它的香氣高雅而清爽,香氣濃郁,味道醇香而回甘。
午子仙毫茶是綠茶的一種,是西鄉縣茶葉科技人員研製開發的國家級名優綠茶。是陝西省政府外事禮品專用茶,出產於素有“中國著名茶鄉”之稱的陝西省漢中市西鄉縣、寧強縣、勉縣。此午子仙毫採摘於清明之前,屬於明前茶,因此口感極為鮮爽,帶有一絲絲栗子的香甜,讓人欲罷不能。 因其生長環境優越,土壤肥沃,因此,午子仙毫的茶葉中往往富含寶貴的鋅,硒等人體所需的微量元素。
如果說吃龍井和碧螺春茶嚐的是早春的味道,那麼在穀雨時節採摘的六安瓜片則代表著對春天的眷戀,嚐的是暮春的濃濃氣息。六安瓜片的味道非常清香高爽,滋味鮮醇回甘持久,帶有淺淺的栗子香氣。這種持久的味道往往能讓你清晰地感受到對快要結束的春天的濃濃的眷戀之情。 六安瓜片產於六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵,安徽省六安市大別山一帶。 六安瓜片與其他綠茶不同,它是唯一隻用葉子製作而成的茶葉,也就是說六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製做而成。它的外形長而窄,扁平且橢圓,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,大小勻整,不含芽尖、茶梗,看起來像瓜子並因此得名。 1856年,慈禧生同治皇帝后,方有資格每月享受十四兩六安瓜片茶的待遇。 1971年7月,六安瓜片則被作為國品禮茶贈送給美國國務卿,促進了中美關係的發展。
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